Как готовить кекс на кефире?

Как готовить кекс на кефире?

Делимся рецептом как готовить кекс на кефире?

Ингредиенты для кекса:

  • мука — 2 стакана
  • яйца — 3 штуки
  • сахар — 200 грамм
  • кефир — 300 грамм
  • сливочный спред (или сливочное масло) — 200 грамм
  • сода — 1 чайная ложка
  • ванилин — 1 упаковка

Как приготовить кексы в домашних условиях:

  1. Взбить миксером или в комбайне яйца и сахар до образования пены.
  2. Растопить сливочный спред и добавить его к взбитой массе, затем кефир, ванилин и соду (можно не гасить — кефир это сделает).
  3. Перемешать смесь и опять подготовить миксер — взбивать постепенно массу, добавляя муку. Получается тесто консистенции сметаны.
  4. Лучше использовать для выпечки кексов специальные силиконовые формочки или одноразовые бумажные. Такие формочки заполнить только до половины, так как тесто будет хорошо подниматься в процессе приготовления.
  5. Выпекать кексы в духовке примерно 20-25 минут. По окончанию приготовления кексов посыпать их сахарной пудрой или смазать глазурью.
загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.