Прочла рецепт салата и там было написано, что очистить и добавить шампиньоны. Нужно варить эти грибы или их можно употреблять сырыми?
Прочла рецепт салата и там было написано, что очистить и добавить шампиньоны. Нужно варить эти грибы или их можно употреблять сырыми?
Конечно нужно. Шампиньоны имеет такую особенность, что сколько бы их не жарили, они все равно будут твердыми. Поэтому их необходимо сварить перед обжаркой. И, еще, будьте готовы к тому, что данный вид грибов темнеет при приготовлении
Эти грибы сырыми не употребляются в пищу, и шампиньоны нужно варить обязательно, если вы хотите их добавить в салат. А вот насчет жарки не согласна — шампиньоны можно жарить и без предварительной проварки.
Люблю сырые шампиньоны.Здесьв ресторанах в отделе салатов всегда есть эти грибы.Жарю их без масла,они довольно сочные,так,что,пока вода выпарится,они готовы.И совсем они не твердые.
…