Архив рубрики: Без рубрики

Яйца по-мароккански

Яйца по-мароккански
Отличный питательный завтрак для любителей восточной кухни!

  • 4 яйца
  • 4 ломтика толстого лаваша
  • 2 столовые ложки Дукки (смесь специй из фундука, переца, кориандра, тимьяна, кумина и семян кунжута)
  • 150 грамм хумуса
  • половинка красного лука, нарезанного
  •   30 грамм листьев мяты
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • томатный чатни (или кетчуп)

Как готовить яйца по-мароккански:

  1. Яйца обжарить в течение 30 секунд на большой антипригарной сковороде в разогретом оливковом масле, каждое яйцо посыпать одной чайной ложкой приправы Дукка. Накрыть сковороду и готовить яйца ещё одну минуту — яичные желтки должны оставаться немного жидкими.
  2. Ломтики лаваша смажьте хумусом, сверху выложите на каждый кусочек лаваша по яйцу, посыпьте мелко нарезанным луком, мятой и полейте сверху оливковым маслом.
  3. Подавать яйца по-мароккански политые томатным чатни.

Правда или миф: может ли кофе отрезвить?

Правда или миф: может ли кофе отрезвить?

Исследователь Томас Гулд из Университета Темпл в Филадельфии утверждает, что это миф. Кофеин, содержащийся в кофе, может сделать нас более активными, но это не приведёт к снижению концентрации алкоголя в крови. Более того, выпив чашку кофе, нам будет труднее признать, что мы пьяны. Учёные провели опыты на мышах, которые показали, что кофеин не влияет на улучшение координации их движений и когнитивных навыков. Мыши, в течение эксперимента, не ответили на раздражители, которые хорошо знают. Таким образом, кофе после алкоголя может обмануть тех, кто часто думает, что они трезвы. Также с научной точки зрения можно утверждать, что кофеин не поможет от похмелья.

Учёные изучили многие другие продукты, такие как бананы, глюкозу, артишоки, аспирин и другие лекарства в качестве альтернативного антипохмельного средства. Но, к сожалению, ни один из продуктов не показал эффективных результатов. Будем надеяться, что наши учёные дадут достойный ответ американцам и проведут ряд экспериментов в этом направлении: например, дадут оценку действию на похмельный синдром рассола квашеной капусты и солёных огурцов.

Полезные продукты для завтрака

Полезные продукты для завтрака

Как быстро и вкусно позавтракать, не затрачивая времени на приготовление пищи? В статье — простые рецепты полезных блюд. Зерна, йогурт или сметана и свежие ягоды — такой набор продуктов является аналогом магазинного йогурта. Но в составе магазинных продуктов с наполнителем, как правило, довольно много сахара, а он с утра не нужен нашему организму. Сделайте полезный йогурт самостоятельно. Как видите, особые временные затраты для его приготовления не нужны.

Обезжиренный творог полезно смешивать с кусочками фруктов и с ягодами. Хорошо, если вы добавите в смесь немного сметаны. Для завтрака — идеально. Сделайте салат из свежих фруктов. Нарежьте бананы, груши, яблоки, апельсины, мандарины, дыни небольшими кусочками, выложите в красивую салатницу. Для заправки используйте несладкий йогурт или лимонный сок.

Омлет и яичницу можно заменить более полезным вариантом — блюдом из соевого сыра. Возьмите немного этого продукта, перец, репчатый лук и другие овощи по вашему вкусу, тушите с добавлением соевого соуса и оливкового масла. Хорошо есть этот «омлет» с цельнозерновыми тостами. Завтрак получится очень вкусным и полезным, а готовить его, как видите, быстро.

Если вы предпочитаете съедать на завтрак полезную овсяную кашку, то добавляйте в нее мед и корицу. Варить ее можно на воде, а можно на обезжиренном молоке. Каша послужит замечательным завтраком, обогащенным полезными жирами, клетчаткой и белком. Времени на приготовление овсянки много не требуется.

Возьмите блендер, смешайте молочный коктейль, для которого вам понадобится молоко и кусочки фруктов. Также в смесь полезно добавлять семена, овсяные хлопья, зерна и так далее. Многие предпочитают яичницу на завтрак. Этот продукт принесет большую пользу организму, если вы будете готовить его с овощами. Можно взять брокколи, перец, лук и так далее, потушить со специями на оливковом масле. Ешьте «витаминную» яичницу с цельнозерновым хлебом.