Архив рубрики: Любимое блюдо

Как готовить любимое блюдо? Кулинары готовы оказать вам помощь

Как готовить блины на воде

Как готовить блины на воде
Сейчас пост и будет очень полезно узнать как готовить блины на воде.

Для приготовления постных блинов необходимо:

  • вода — 500 мл;
  • мука — 320 граммов;
  • яйцо — 2 шт.;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — 1 щепотка

Вбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль, перемешайте.

Налейте воду, перемешайте.

Постепенно вводите просеянную муку, перемешивайте венчиком или миксером до однородности. Диетическое тесто на блины с дырочками готово!

Как приготовить тесто для блинов, мы уже знаем. Пора переходить к выпеканию.

5. Поставьте на огонь сковороду, хорошо прокалите ее.Смажьте сковороду растительным маслом. Нужна буквально 1 капля — ее можно равномерно распределить по поверхности кисточкой.
Убавьте огонь до среднего — блины не жарят, а именно выпекают.
Наберите 2/3 половника теста. Быстро выливайте его на сковороду, которую следует держать чуть под наклоном. Так тесто будет растекаться по кругу.
Схватывается тесто моментально, но печь первую сторону следует 2-3 минуты.
Подденьте блинчик лопаточкой и переверните на другую сторону. Выпекайте пару минут.
Выложите готовый блин на блюдо. Можете смазать его сливочным маслом, а можете оставить поверхность сухой (для диетического блюда). Если накроете тарелку крышкой, края у блинов станут мягкими. Если хотите похрустеть аппетитными «кружевами», оставьте блюдо открытым.

Поделитесь  в комментариях своими любимыми рецептами блинов!

 

Как готовить блины на кефире

Как готовить блины на кефире
Блины на кефире могут быть двух видов — толстые (их ещё называют оладьи) и тонкие блины с дырочками.

Ингредиенты для приготовления блинов:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Кефир (1% жирности) — 350 мл
  • Кипяток — 250 мл
  • Мука — 250 г
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л. (в тесто) + масло для смазывания сковороды
  • Масло сливочное — по вкусу

Как готовить блины на кефире:

  1. Взбиваем яйца с солью и сахаром.
  2. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду тонкой струйкой, масса увеличивается в объёме.
  3. Добавляем соду в кефир.
  4. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое.
  5. В готовое тесто добавляем растительное масло.
  6. Хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом.
  7. Выпекаем блины на сильном огне, периодически смазывая сковороду маслом. Наливаем тесто тоненько, равномерно распределяя его по поверхности сковороды.
  8. Переворачиваем аккуратно.
  9. Выкладываем блины на большое блюдо один на другой, промазывая каждый блин сливочным маслом.

Как варить лагман?

Как варить лагман?

Хочу приготовить лагман по такому рецепту:

Морковь — 150 грамм
Лук репчатый — 150 грамм
Картофель — 300 грамм
Мясо (свинина) — 800 грамм
Перец болгарский — 2 шт
Сельдерей корневой — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубка
Специи — (по вкусу)
Зелень — (укроп, петрушка, кинза) — 0,5 пуч.
Соль по вкусу

Как варить лагман? Какие секреты приготовления этого узбекского блюда вы знаете?