Архив рубрики: Польза и вред продуктов

Такой полезный салатный цикорий

Такой полезный салатный цикорий
В осенне-зимний период, когда в рационе ощущается дефицит свежих овощей и фруктов на помощь придет прекрасный источник витаминов, калия, железа, магния, меди, цинка и фолиевой кислоты — салатный цикорий. Этот продукт идеально подходит для тех, кто соблюдает диетическое питание, а рецепты блюд из него не ограничиваются только добавлением в салаты – цикорий подходит и для жарки и для запекания.
Для употребления в пищу выбирают цветочные головки цикория диаметром 3-4 см и длиной около 15 см.

Чем же полезен салатный цикорий?

Регулярное употребление цикория оказывает огромное влияние на иммунитет человека – он способствует улучшению состава крови – повышает содержание в крови красных кровяных телец; способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, почек. Также цикорий заботится о вашей печени — стимулирует желчный пузырь выделять больше желчи. Бета-каротин, содержащийся в салатном цикории улучшает состояние кожи и помогает сохранить её молодость.

Какие полезные компоненты содержит цикорий?

К ценным компонентам, входящим в состав салатного цикория относятся такие витамины и минералы: калий, магний, натрий, марганец, железо, медь, цинк, фосфор, каротин и витамин В1, В2, С, фолиевая кислота.

Знаете ли вы, что салатный цикорий выращивают в темноте? Если вы заметили позеленевшие листья – вкусовые качества такого продукта будут уже не те: вкус может быть горьким. А вот дикорастущий цикорий вообще похож на салат.

О пользе сливы

О пользе сливы
Сливу относят к роду плодовых косточковых растений, произрастающих в северных и умеренных областях континента. В настоящее время насчитывается более ста ее видов, среди которых всем известные вишня, абрикос, персик, миндаль. От уссурийской, домашней сливы или терна произошли самые распространенные в нашей стране сорта сливы.
Бело-розовые цветки и продолговатые с зубчатыми краями листья этого раскидистого пониклого дерева распускаются одновременно в начале мая. Плод – мясистая костянка, желтой, красной, зеленой или фиолетовой окраски.
Слива является сокровищницей минералов с высоким содержанием фосфора и витаминов (А, Е, В1, В2, В6, С). В составе ее плодов присутствуют лимонная, яблочная органические кислоты, высокое содержание сахарозы и глюкозы.
Плоды сливы употребляют в свежем или сушеном виде. Они благоприятно воздействуют на пищеварительную систему, оказывают слабительное действие, улучшают секреторную функцию желудка.
Слива способствует выведению из организма повышенного холестерина, благодаря высокому содержанию кумаринов оказывает позитивное воздействие на сердечно-сосудистую систему, излечивает тромбозы и предотвращает образование тромбов.
Мочегонные свойства ее плодов позволяют использовать их при заболеваниях почек.
В народе слива известна как отличное жаропонижающее средство, на ее основе существуют также десятки рецептов омолаживающих масок для кожи.
Из-за высокого содержания сахаров с осторожностью плоды сливы нужно употреблять людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Не желательно давать сливу маленьким детям, так как возможно нарушение работы желудочно-кишечного тракта, понос и колики.
В магазинах нашей страны сливу можно встретить круглый год, поэтому не следует ее покупать в недозрелом виде (тогда полезных веществ в ней гораздо меньше), а также стоит отказаться от мягких плодов (они не подлежат хранению). Старайтесь выбирать крепкие, упругие сливы, с ярким восковым налетом. Тогда вы сможете с удовольствием и пользой употребить их в свежем виде, засушить, сделать компот или сварить варенье.

О пользе арбуза

 пользе арбуза, польза арбуза, полезные свойства арбуза
Арбуз это фрукт, который является любимчиком многих. Скорее всего, связано это с приятным вкусом фрукта. Но помимо него, он обладает огромным количеством полезнейших веществ, что положительно влияют на человеческий организм. Выходит, наслаждаясь фруктом испытываются не только приятнейшие вкусовые ощущения, но и оздоравливается само тело.

Дело в том, что в состав данного фрукта входят различные антиоксиданты. Среди которых: каротин, ниацин, тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота. Главным сокровищем оздоровительного состава фрукта, считается фолиевая кислота, что в народе называется витамином В9. Человеку разбирающемуся в наведенных терминах, догадаться о полезности составляющих несложно, а вот простым людям очень непросто. Поэтому, давайте я расскажу на более простом языке.

Благодаря особым составляющим арбуза, его употребление положительно сказывается на нашем организме. Позволяет сберечь молодость кожи, повысить зрение, улучшить пищеварение. Более того, некоторые из составляющих предотвращают раковые заболевания. И нельзя не отметить витамин В9, который помогает регулировать важнейшие процессы в организме, а также имеет некое воздействие на нервную систему. Арбуз полезен для всех. Благодаря ему, оздоровление стало вкусным.

Польза манго

Польза манго

Манго, по праву, считается коренным фруктом Индии.Сами индийцы прозвали этот фрукт «королем фруктов». Но теперь манго выращивают и в таких странах, как Мексика, Пакистан, Мьянма, Бразилия, Таиланд, а также в других странах с субтропическим и тропическим климатом.
Масса манго зависит от его разновидности и степени созревания. Фрукт представляет собой овал, желтого и желто-красного , иногда и зеленого цвета, с тонким и гладким слоем кожуры. Мякоть манго сладкая и слегка кислая на вкус. От зрелого плода приятно и ароматно пахнет.

В чем же польза этого продукта — манго?

Манго содержит в себе A, B, C, E витамины. Частое употребление манго предотвращает появление рака, уменьшает холестерин, а также улучшает зрение. Кроме того, манго положительно воздействует на деятельность сердца, благодаря содержанию в нем калия.