Архив рубрики: Новогодние рецепты

Гусь с медовой корочкой

Гусь с медовой корочкой

Вы ещё не ввели правило готовить на Новый год или Рождество гуся? Если нет, то непременно попробуйте это сделать! Правильно приготовленный гусь — настоящее украшение праздничного стола и незабываемые эмоции от вкуса этого полезного продукта. Да-да, полезного несмотря на высокое содержание жира в мясе по сравнению с другими видами птицы, гусь содержит повышенное количество витаминов группы В и Е, а по сравнению с сортами красного мяса, гусиный жир содержит на 70% меньше холестерина. Ну а кто уж очень сильно беспокоится о фигуре или организм не воспринимает жирную пищу — просто удалите брюшной гусиный жир и не ешьте гусиную корочку.

  • гусь (4-5 кг)
  • лимон — 4 штуки
  • 1 чайная ложка китайской приправы пять специй
  • несколько веточек петрушки, тимьяна и шалфея
  • оливковое масло — 3 столовые ложки
  • светлого жидкого меда — 1 столовая ложка
  • 2 зубка чеснока
  • морская соль
  1. Тщательно очищаем мясо острым ножом, моем под струей воды тушку гуся, даем обсохнуть или промокаем салфетками.
  2. Натираем на терке цедру лимонов, добавляем 2 чайные ложки морской соли и китайскую приправу пять специй, смазываем гуся тщательно этой смесью снаружи и изнутри.
  3. Остальные приправы — травы, веточки (можно добавить фрукты — яблоки, апельсины) обжариваем на сковороде с оливковым маслом в течение 1-2 минут и кладем внутрь птицы, даем постоять в течение не менее 15 минут.
  4. Разогреваем духовку до 220 ° C.
  5. Кладем гуся в противень с достаточно высокими бортиками или в специальную форму (можно использовать гусятницу).
  6. Выпекаем, переворачивая несколько раз, и в процессе приготовления поливаем гуся сверху избытком жира.
  7. Если гусь сильно зарумянился, а время приготовления ещё не истекло — накрываем его фольгой.
    Общее время выпекания гуся 2-2.5 часа.
  8. За 10 минут до окончания выпекания смазываем гуся жидким медом с измельченным чесноком.
  9. После приготовления дайте постоять готовому гусю в течение по крайней мере 30 минут в остывающей духовке.

Приятного аппетита!

Легкий новогодний десерт

Легкий новогодний десерт
Обычно в новогоднюю ночь до употребления десерта дело не доходит, но каждая хозяйка стремится такой важный элемент как новогодний десерт всё-таки приготовить. Предлагаю вашему вниманию быстрый, легкий и простой десерт, оформленный в новогоднем стиле.

Для десерта (20 штук) нам понадобятся:

  • шоколадные бисквиты — 10 штук
  • сливки в баллончике
  • свежая клубника — 20 штук
  1. Из бисквитов вырезаем, используя рюмку, небольшие круглые бисквитики.
  2. На бисквиты наносим сливки и ставим сверху мытую клубнику кончиком вверх.
  3. Сверху украшаем капелькой сливок кончик клубники.

Получается нарядная новогодняя шапочка Санты, которая очень понравится детям или просто придаст праздничную новогоднюю атмосферу вашему новогоднему столу.

  • Если вы планируете приготовить десерт заранее, то лучше использовать белую сахарную глазурь, так как сливки могут потерять форму.

Оформление новогоднего стола 2016

оформление новогоднего стола 2015, новогодняя сервировка, новогодняя сервировка стола 2015, новогоднее оформление стола, новый год 2015, оригинальные идеи оформления, новогодний стол 2015
Каждая хозяйка нашей страны в преддверии Нового года планирует, как ей лучше украсить новогодний стол, какие необычные блюда подать. Чтобы порадовать своих родных и гостей. Ведь каждый ждет от этого праздника что-то необычное и оригинальное. Ведь в новогоднюю ночь хочется волшебства.
Новый 2015 год по восточному календарю год деревянной овцы.
В скором времени перед праздником в каждом доме появятся самые традиционные атрибуты: елка, украшенная новогодними игрушками, мишура, серпантин. А в новогоднюю ночь семейный круг соберется вокруг стола. Поэтому задача каждой хозяйки украсить стол и угостить всех своими вкусностями.
По традиции нужно, чтобы на праздничном столе присутствовал продукт, который любит символ наступающего года. Так что на новогоднем столе обязательно должна присутствовать зелень и свежие овощи. Но ограничивать себя вегетарианской кухней тоже не надо, так что смело ставьте на стол мясные, рыбные блюда.
Для начала нужно украсить стол, естественно нужно подобрать скатерть в тему праздника. Лучше всего будут смотреться традиционные цвета праздника: голубой, синий с серебряным или белым цветами, красный с золотым или зеленым.
Определившись со скатертью для стола, подберите салфетки, подходящие по цветовой гамме. Обязательно, поставьте на стол подсвечники со свечами или неопасные настольные фейерверки. Посуду лучше всего поставить белого цвета, без каких либо рисунков, таким образом, ваш стол будет выглядеть эстетично и красиво, а во главе стола можно поместить небольшой сувенир, обозначающий символ, приходящего года и бутылку шампанского.
Закуски украсьте самодельными фигурками овечек из цветной капусты и маслин. А салаты можно разместить на тарелке в образе овечки.
Подходите к украшению стола творчески. Счастливого и незабываемого праздника!

Как встретить Новый Год овцы 2015?

Как встретить Новый Год овцы 2015?

Овечка — символ Нового года 2015

Старый 2014-й год стремительно движется к завершению. Скоро будем встречать Новый год 2015, объявленный астрологами годом Синей деревянной Овцы (Козы). В сравнении с уходящим «лошадиным» годом, наступающий будет более спокойным: Овечка — животное кроткое, мирное, соответственно потрясений и перемен он не принесёт. Можно спокойно и неторопливо готовиться к радостному событию — встрече Нового года.

Как встретить Новый Год овцы 2015?

Громкие новогодние праздники 2015 будут не самой удачной идеей ввиду скромности и стеснительности Овцы. Праздник в семейном кругу, среди близких друзей — идеальный вариант в этот раз. Овечка — животное с изысканным вкусом, соответственно развлечения не должны быть чересчур шумными. Как вариант, идеальной будет встреча Нового года за городом, ведь его символ — животное пасторальное, этакий сельский житель, идея наряженной ёлки во дворе, весёлого хоровода вокруг неё, приятных увеселений на природе, Овечке придётся по нраву.

Как украсить и не перестараться помещение на новый год 2015?

Синие шары, серпантин, ленты — вся эта новогодняя атрибутика пригодится, чтобы украсить дом к Новому году. Стихия дерева — родная для новогоднего талисмана, поэтому будут не лишними деревца бонсай. Главное, не перестараться с украшениями, ведь овечьи скромность и утончённость важны как никогда. Важно создать тёплую и уютную атмосферу, отдав предпочтение войлочным игрушкам, поделкам из дерева, нитяным шарам, вязаным салфеткам, ну и конечно-же овечьему одеялу. Наряжая ёлку не стоит забывать о колокольчиках, бубенчиках, которые особенно нравятся милой Козочке.

Что надеть на новогодний праздник 2015?

Изысканный, утончённый наряд, без обилия украшений и мишуры, одетый в Новогоднюю ночь будет идеальным. Кашемир, бархат, тонкая шерсть — именно эти ткани стоит предпочесть, чтобы понравиться Овечке. А её любимые камни аквамарин и изумруд — станут достойными украшениями. Цветовая гамма — тёмно-синий и кофе-с-молоком.

Немного о Новогоднем меню в год овцы

При встрече нового года уместно много зелени на новогоднем столе, обилие фруктов, овощных блюд. Молочные продукты должны оказаться в меню обязательно. Это могут быть салаты со сметаной, разнообразные сыры, творожные блюда. А вот курицу следует исключить, равно как и шашлыки из баранины, а также рагу из козлёнка. Новогодний стол 2015 украсит блюдо, оформленное в виде овечки, отлично будут смотреться и порадуют детей десерты в этом стиле.