Архив рубрики: Винегрет

Рецепты с фото приготовления винегрета

Суп молочно-клубничный

Готовим дома клубнику

Продукты для приготовления рецепта вкусного супа молочного с клубникой:

  • клубника — 400 грамм
  • овсяные хлопья —  1 стакан
  • молоко — 1,5 литра
  • сахар — по вкусу

Процесс приготовления рецепта вкусного блюда из клубники — суп молочно-клубничный:

  1. Овсяные хлопья варим на молоке до готовности.
  2. В готовые овсяные хлопья добавляем вымытую клубнику, сахар по вкусу и перемешиваем, выдерживаем 5 минут и подаем к столу.
  3. Такой суп с клубникой хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Винегрет обычный

Рецепт винегрета обычный — свекла, морковка, картошка, огурцы соленые, зелень. Все мелко режете и заправляете, чем любите — маслом или майонезом. Вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На заметку: заправляем маслом, йогуртом или сметаной, добавляем специи, травки по вкусу. Майонезом можно заправить только в том случае, если это свежеприготовленный домашний майонез. магазинным портить винегрет не рекомендую. Лично я и  так  вовсе обожаю винегрет без заправки, без соли (там же соленые огурцы! зачем вообще солить в этом случае?) и перца могу съесть тазик!!!

Рецепт: Горячий винегрет

Рецепт приготовления винегрета горячего.

Порезать мелко и отварить в подсоленном кипятке:

  1. картофель,
  2. репу,
  3. морковь,
  4. сельде­рей,
  5. спаржу,
  6. цветную капусту,
  7. горошек.

Прибавить к отваренным овощам порезанные:

  1. 3 крупных соленых огурца,
  2. 200 г соленых или маринованных грибов.

Приготовить соус с укропом и пет­рушкой, облить частью его винегрет, прогреть не кипятя. Остальной соус подать отдельно.

Соус:

  • 1,5 стакана отвара из овощем вскипятить;
  • влить тонкой струйкой, посто­янно помешивая, стакан такого же холодно­го отвара, размешанного с 5 чайн. ложками муки.
  • Когда все вскипит и загустеет, прибавить 1 ст. ложку масла, 0,5 стакана молока, рубленого укропа, петрушки;
  • пере­мешать все и прогреть не кипятя.

Рецепт: Винегрет мясной сборный

Винегрет мясной сборный.

  • Говядина 90 г, язык 75 г, ветчина 75 г, картофель 60 г, огурцы соленые 90 г, свекла 60 г, морковь 60 г, яйца 1,5 шт., масло растительное 60 г, уксус 3%-ный 15 г, сахар 10 г, зелень, перец черный молотый, соль.
  • Нежирную говядину и язык отваривают. Ветчину зачищают от жира.
  • Мясные продукты нарезают мелкими ломтиками, соединяют с отварным картофелем, свеклой, солеными огурцами, так же нарезанными ломтиками, смешивают, заправляют растительным маслом, уксусом, сахаром, черным молотым перцем и солью.
  • Винегрет выкладывают горкой в салатницу или вазу, а вокруг размещают мелко нашинкованные отварную свеклу, морковь, зелень.
  • На горку винегрета кладут розочку из мясопродуктов, дольки яйца и украшают веточками петрушки.