Архив рубрики: Как готовить выпечку

Как готовить выпечку? Кулинары готовы оказать вам помощь

Как готовить кекс на кефире?

Как готовить кекс на кефире?

Делимся рецептом как готовить кекс на кефире?

Ингредиенты для кекса:

  • мука — 2 стакана
  • яйца — 3 штуки
  • сахар — 200 грамм
  • кефир — 300 грамм
  • сливочный спред (или сливочное масло) — 200 грамм
  • сода — 1 чайная ложка
  • ванилин — 1 упаковка

Как приготовить кексы в домашних условиях:

  1. Взбить миксером или в комбайне яйца и сахар до образования пены.
  2. Растопить сливочный спред и добавить его к взбитой массе, затем кефир, ванилин и соду (можно не гасить — кефир это сделает).
  3. Перемешать смесь и опять подготовить миксер — взбивать постепенно массу, добавляя муку. Получается тесто консистенции сметаны.
  4. Лучше использовать для выпечки кексов специальные силиконовые формочки или одноразовые бумажные. Такие формочки заполнить только до половины, так как тесто будет хорошо подниматься в процессе приготовления.
  5. Выпекать кексы в духовке примерно 20-25 минут. По окончанию приготовления кексов посыпать их сахарной пудрой или смазать глазурью.

Как готовить кексы с изюмом?

Как готовить кексы с изюмом?

Вкусные и пышные кексы станут любимым блюдом к чаю, когда вы ждете гостей! Вот советы, которые помогут узнать как готовить кексы с изюмом.

  • 200 грамм муки
  • 10 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 шт. яйца
  • масло сливочное — 60 г.
  • изюм — 50 грамм
  • 4 ст. л. — сметана
  1. Масло натереть на терке, перетереть с мукой. Добавить сметану, яйцо, сахар и разрыхлитель. Замесить тесто. Добавить изюм и все перемешать.
  2. Заполнить формочки, не доходя до края 1 см. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
  3. Горячие кексы можно присыпать сахарной пудрой.

Овсяное печенье с яблоками

Овсяное печенье с яблоками

  • масло комнатной температуре 130 грамм
  • яйцо — 1 штука
  • сахар 150 грамм
  • 1 чашка геркулеса
  • 1 чашка просеянной пшеничной муки
  • порошок для выпечки — 1 ч. л.
  • яблоки — 3 штуки  (1 очистить и мелко нарезать, 2 тонко нарезать ломтиками)
  1. Духовку разогрейте  до 180 ° С. Противни застелить бумагой для выпечки.
  2. Миксером взбейте сливочное масло и сахар до белого однородного цвета, затем добавьте яйцо и хорошо взбейте. Вмешайте лопаткой в смесь муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и мелко нарезанное яблоко.
  3. Сформируйте печенье в виде небольших лепешек и разместите на подготовленные противни.
    На каждое печенье сверху положите яблочный ломтик, слегка прижав.
  4. Выпекайте в течение 30-35 минут, до золотистого цвета. Оставьте остыть на противне.