Архив рубрики: Горячие закуски

кулинарные рецепты с фото горячих закусок из мяса для банкета

Грибы в сметане запеченные с сыром

+gribi-zapechenie

Продукты для приготовления грибов в сметане запеченных с сыром:

  • Грибы лесные
  • Соль
  • Масло сливочное
  • Мука
  • Сметана
  • Сыр твердый
  • Зелень (петрушка, укроп)

Процесс приготовления рецепта:

  1. Грибы перебираем, моем, обливаем кипятком.
  2. Очищаем шкурки с грибов, затем нарезаем их ломтиками, солим, обжариваем в сливочном масле.
  3. В конце жарки, добавляем столовую ложку муки, перемешиваем, добавляем сметану и доводим грибы до кипения.
  4. Высыпаем грибы в посуду для запекания, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке 15 минут при температуре 180-200 градусов.
  5. При подаче посыпаем грибы измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также другие рецепты закусок на сайте Готовим дома —Рецепты от Олеси.

Рецепт картофельной запеканки

Рецепт картофельной запеканки

Рецепт запеканки картофельной

Необходимые продукты: отварной картофель – 1 кг, колбаса коченная – 100 гр, ветчина — 100 гр, брынза – 150 гр, сыр твердый – 200 гр, яйца -2 шт, молоко – 250 гр, укроп – 50 гр.
1. Нарезаем кубиками отварной картофель, ветчину, колбасу и брынзу.
2. Ветчину и колбасу обжариваем на сухой сковороде, перемешиваем с картофелем и добавляем брынзу.
3. В отдельной посуде взбиваем молоко и яйца, добавляем тёртый сыр (немного сыра оставить для присыпки).
4. Соединяем картошку с колбасой и брынзой и молочно-яично-сырную смесь. Туда же добавляем мелко порезанный укроп и всё перемешиваем.

Готовим дома запеканку

5. Выкладываем получившуюся массу в сковороду или форму для запеканок, посыпаем сверху тёртым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Готовим дома картофельный пирог

Получается очень оригинальное и вкусное блюдо. Рекомендую употреблять теплым. Приятного аппетита!

Рецепт от Олеси: Крученики по-житомирски

Крученики по — житомирски.

  • Свинина 660 г, огурцы соленые 170 г, лук репчатый 150 г, томат-пюре 90 г, мука пшеничная 30 г, жир свиной 50 г, соль, специи, гречневая крупа 300 г, жир свиной 45 г, сухари 20 г.
  • Мясо нарезают тонкими ломтиками, отбивают, солят, посыпают перцем, кладут фарш, скручивают в виде маленького рулета.
  • Затем его панируют в муке, обжаривают, складывают в кастрюлю, заливают бульоном или водой, добавляют пассерованные лук с томатом, специи и тушат до готовности.
  • Фарш готовят из пассерованного лука, припущенных соленых огурцов и сухарей.
  • Крученики подают на стол с гречневой рассыпчатой кашей и поливают соусом, в котором они тушились.

Удобная мебель для сотрудников поможет заботливому работодателю сократить обеденный перерыв.

Жульен из шампиньонов и сыра: новогодний рецепт закуски

Жульен с шампиньонами и сыром - новогодний рецепт горячей закуски с фото

Продукты для приготовления новогоднего рецепта горячей закуски — жульена из шампиньонов и сыра:

  • шампиньоны — 500 грамм
  • масло сливочное — 100 грамм
  • мука пшеничная — 15 грамм
  • сметана — 150 грамм
  • сыр — 100 грамм
  • сок лимонный
  • соль
    Процесс приготовления вкусного новогоднего рецепта закуски на Новый год 2011:
  1. Подготовленные шампиньоны нарезают ломтиками и обжаривают на масле сливочном.
  2. Добавляют обжаренную на масле пшеничную муку, перемешивают, выкладывают в кокотницы и заливают смесью из сметаны, лимонного сока и соли.
  3. Сверху все посыпают измельченным на терке твердым сыром.
  4. Запекают в духовом шкафу.
  5. Подают горячим в тех же кокотницах, поставив их на тарелочки.

Приятного Нового Года!