Как готовить тесто на пасхальный кулич?
Приближается любимый праздник – Пасха. Хочу в этом году самостоятельно испечь пасхальный кулич? Поделитесь рецептами и советами как готовить тесто на насхальную выпечку.
-
K-G
Как готовить тесто на пасхальный кулич?
Ответить
|
Как готовить салат со шпинатом?
Loading ...
Как готовить жульен с курицей?
Как приготовить заварной крем
Как готовить перепелиные яйца?
Как правильно готовить плов?
Сергей 22:11 14.04.2011
Да как обычно готовится тесто, так и готовить. Единственное то, что для глазури сахарной пудры и лимонного сока, по усмотрению. Ну и аккуратнее с куличом, когда из формы доставать
Светлана 11:49 15.04.2011
Разведи в небольшом количестве теплой воды 80 г дрожжей, добавь столовую ложку сахара. Вскипяти 400 мл молока и залей небольшими порциями 100г муки. Тщательно размешай, остуди до 40 градусов. Влей разведенные дрожжи и взбей, пока не появятся пузыри. Посыпь мукой, накрой салфеткой и поставь на 2-3 часа в теплое место без сквозняков. Отдели 5 желтков от белков. Желтки разотри с 1 стаканом сахара. Белки взбей. Опару вылей в оставшуюся муку 9 1 кг ), добавь желтки, соль, щепотку ванили и белки. Замеси и выбей тесто.
Рамиль Г. 07:17 22.04.2011
Ну вот и не плохой рецепт, со своей обязательно попробуем!!! Тем более все продукты под рукой, и всегда доступны!
Miraslava 19:46 21.04.2011
Самый стандартный рецепт: мука 6 стаканов, яйца 3-4, масло 100 гр, сахар 1 стакан, соль, молоко 2 стакана, дрожжи 30 гр., ванилин, изюм. Замешиваете опару, затем из неё тесто, и в формы. Я обычно даю подняться 3 раза, сначала опара, затем готовое тесто, а потом распределённое в формы.
naddin71 01:26 22.04.2011
Приготовьте опару из 0,5 стакана теплого молока и 0,5 стакана муки, дрожжей и 1 столовой ложки сахара. Пока она подходит, разотрите яйца с сахаром, ванилином и размягченным маслом до однородности, всыпьте цедру. В опару добавьте полученную массу, водку, долейте оставшееся теплое молоко, соль. Подсыпая муку, замесите тесто, добавьте изюм. Тесто должно быть немного липким. Поставьте в теплое место, чтобы подошло. Формы смажьте маслом, заполните на треть, дайте подойти и выпекайте при 150* С до готовности.
Всего потребуется:
1 стакан молока
600 гр муки
1,5 стакана сахара
25 гр дрожжей
2 столовые ложки водки
2 яйца
175 гр сливочного масла
пакетик ванилина
цедра апельсина
100 гр изюма
0,5 чайной ложки соли
Иван Подобедов 12:52 22.04.2011
А вот это прекрасный рецепт! Вроде бы всё знакомое, но цедра придаст пасхальному куличу новый, неповторимый вкус. Будем чем жене похвалиться перед соседками.
Nazarov 07:20 22.04.2011
Я думал, что в настоящее время альтернативой стала покупка кулич а не приготовляння самостоятельно. А нет вижу что есть еще люди интересующиеся таки вещами.
Юлия 00:41 23.04.2011
Да что Вы! Очень многие люди не покупают куличи, а именно выпекают самостотельно. Он получается намного вкуснее и красивее, чем покупной.
иван 05:14 23.04.2011
Покупать конечно можно, но не интересно) А зачем лишать себя удовольствия изготовить куличик своими руками? Зато какое удовлетворение испытываешь, когда получается не только красиво, но и вкусно!
Галина 10:56 12.04.2012
8 яиц, 700г. молока, 2,5ст. лож. дрожжей сухих, 1стак. сметаны, 700г. сахара, 1стак. растительного масла, 2п. маргарина, ванилин, соль, изюм. В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло растительное, топленный маргарин, сметану, часть молока, посолить, всыпать сахар, яйца, и постепенно добавлять просеянную муку. Затем влить оставшееся молоко и еще муки замешать тесто но не крутое. Оставить в теплом месте на 2-3ч. в течении этого времени обминать его по мере того как оно будет подниматься. Перед тем как соберетесь разлаживать по формочкам добавить ванилин и изюм! Выкладывать тесто в смазанные маслом формы.