Салат куриный с грейпфрутом

Рецепт нашей читательницы:
«Несмотря на то, что очень люблю готовить, стараюсь по возможности процесс приготовления пищи минимизировать в плане временных и физических затрат. «Быстро, просто и вкусно!»- мой кулинарный девиз сейчас. За трудоемкие рецепты берусь только по большому-большому вдохновению и когда есть на это время и возможность.
Поэтому готовлю своим мужичкам еду на несколько дней, чтобы высвободить себе хоть немножко времени для занятий любимой вышивкой. Но чтобы за эти несколько дней приготовленное не надоедало, я каждый день готовлю новый салатик.
Вот как-то, экспромтом, родился такой салатик.

За основу взяла рецепт салата из курицы с ананасом, но заменила в нем ананасы (их не было) на грейпфрут. Заправить такой салат лучше всего, наверно, натуральным йогуртом, но и йогурта не оказалось в моем холодильнике (неделя подошла к концу, продукты все подъели, в магазин поедем только завтра-послезавтра) и я заправила сметаной и добавила чуть майонеза.. Получился очень необычный вкус, нам с мужем понравился (мы любим необычные сочетания). Салат брала Айсберг, добавила еще немного тертого Пармезана. Сфотографировать не успела — муж пришел с работы очень голодный и буквальной накинулся на еду, в первую очередь на салат.

Список всех составных частей салата:
Куриная грудка отварная — порезать кубиками
Салат листовой (Айсберг, Романо и др, можно взять ассорти) — порвать руками на кусочки
Очищенные дольки грейпфрута — я грейпфрут очистила от пленок и оставила в салате только мякоть.
Тертый Пармезан (немного), кдровые орешки (горсточка)
Заправка — йогурт натуральный, и/или сметана. И хотя я сама добавила чуть майонеза, но майонез лучше не добавлять, со сметаной или йогуртом получится нежнее. Сметану берите среднежирную (15-20%), с 30%-ой получится тяжеловато и густовато.
Солить я не стала, а вы смотрите по своему вкусу.»
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
загрузка...

Салат куриный с грейпфрутом: 4 комментария

  1. Спасибо за рецепт. Действительно очень вкусно и необычно. На одном из праздников я попробовала салат с ананасом, но у него более сладкий вкус. А вот с грейпфрутом очень оригинально.

  2. Очень вкусный и нежный салатик, подойдет к любому праздничному столу. Люблю интересные сочетания ингредиентов!

  3. Хороший и вкусный рецепт. Самое приятное в нем некалорийные ингредиенты. Получаешь удовольствие от вкуса и не поправляешься.

  4. Интересное сочетание продуктов в рецептуре салата. Знаю и делала салат из курицы с ананасом, но вот в этом салате не сочетаются ингредиенты, как можно соединять майонез, сметану, йогурт, и жир? Что ж это получится с желудочно — кишечным трактом в последствии?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.