Архив метки: чернослив

Творожник с изюмом

Творожник с изюмом

Что такое творожник? Это быстрый, полезный, питательный и легкий в приготовлении завтрак или полдник. Это блюдо с удовольствием едят и взрослые, и дети, ведь его так легко можно превратить в диетический торт. Рецепт одного из вариантов его приготовления и расписан ниже.

  • Общее время приготовления блюда — 50 минут
  • Количество порций (вес одной порции),
  • Общий вес блюда в граммах 1300 гр.
  • Калорийность в 100 граммах готового блюда 227 ккал
  • Количество в 100 граммах готового блюда:

—  Жиров 12,75 гр.
— Белков 12,02 гр.
—  Углеводов 15,77 гр.

Ингредиенты:

  • творог -800 гр.
  • изюм — 200 гр.
  • яйца- 6 шт.
  • сахар – 100гр.
  • сливочное масло — 100гр.

1. Изюм следует вымыть и замочить в стакане горячей воды. Если Вы готовите готовите этот диетический рецепт на завтрак, то лучше это сделать с вечера.
2. Отделите белки от желтков, последние разотрите с сахаром.
3. Творог лучше брать мягкий, однородный. Смешайте его с желтками и маслом комнатной температуры.
4. Хорошо взбейте белки при помощи блендера или миксера и добавьте к творожной массе.
5. Изюм просушите и перемешайте с остальными компонентами.
6. Переложите полученную массу в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Творожник должен зарумяниться.
7. К столу подавайте со сливками или сметаной.
Этот вкусный диетический рецепт можно и немного изменить: например, если масса получилась слишком жидкой, то добавьте к ней столовую ложку манки и оставьте на 30 минут до того как убрать в духовку. Можно добавлять орехи, чернослив, яблоко и другие фрукты. Готовое блюдо можно полить сметаной или сливками, взбитыми с сахаром.
Если Вы готовите небольшую порцию, то ее можно запечь в микроволновке, в зависимости от объема продуктов это займет 5-10 минут, но румяной корочки тогда не получится.
Многие диетические блюда очень вкусны, пробуйте и экспериментируйте!

Рождественский стол: узвар

Рождественский стол: узвар

Ингредиенты на 5 литров воды:

  • сухофрукты (яблоки, груши) — 100 грамм
  • чернослив — 100 грамм
  • клюква -100 грамм
  • 1 стакан сахара (или мёда)
  • 50 грамм изюма
  1. Вымытые сухофрукты заливаем водой, добавляем сахар (мёд), клюкву, изюм и варим под крышкой 45 минут на среднем огне.
  2. Настаиваем 3-4 часа и перед подачей охлаждаем.

Приятных рождественских праздников!

Варенье из чернослива

Варенье из чернослива

Каждый раз хочется готовить все более разнообразные заготовки на зиму. Для любителей чернослива предлагаю приготовить варенье из чернослива. Получается оно очень вкусным и порадует вас долгими зимними вечерами.

  • Общее время приготовления — 120 минут
  • Общий вес — 2000 гр
  • Калорийность в 100 гр — 239,32 ккал
  • Белков — 1,63
  • Углеводов — 59,69
  • Жиров — 0,5

Ингредиенты для варенья:
— 1,5 кг чернослива
— 400 гр сахара
— ванильный сахар по вкусу
— корица по вкусу
— 10 столовых ложек воды

Приготовление варенья из чернослива:
1. Сначала тщательно моем чернослив, удаляем косточку.
2. Выкладываем в посуду, добавляем воду и варим до размягчения чернослива.
3. Добавляем 100 гр сахара и варим еще 10-15 минут.
4. После снова добавляем 100 гр сахара и варим еще столько же, постоянно помешивая.
5. Высыпаем оставшийся сахар и варим до готовности.
6. В готовое варенье добавляем ванильный сахар и корицу и снимаем с огня.
7. Разливаем в стерилизованные банки, закатываем и переворачиваем, укутываем.

  • Храним варенье надо в прохладном месте. Домашние заготовки на зиму всегда актуальны, поэтому в сезон фруктов и ягод надо запасаться заготовками на зиму из фруктов и овощей.

Быстрый рецепт торта «Графские развалины»

Графские развалины

Продукты для приготовления торта «Графские развалины»:

  • Готовый бисквитный корж – 2 штуки
  • Безе – 14 готовых пирожных
  • Чернослив – 1 стакан
  • Курага – 1 стакан
  • Орехи грецкие – 1 стакан
  • Шоколад – 100 грамм

Для крема:

  • Сметана – 1 стакан
  • Сахарная пудра – 1 стакан
  • Загуститель для сливок – 1 пакетик

Процесс приготовления рецепта торта «Графские развалины»:

  1. Курагу и чернослив моем и заливаем кипятком на один час.
  2. Затем измельчаем на кусочки.
  3. Готовим крем: взбиваем миксером сметану, сахарную пудру и загуститель для сливок, затем добавляем в готовый крем сухофрукты, измельченные орехи.
  4. На блюдо кладем один корж бисквита и смазываем кремом.
  5. Четыре безе и корж бисквита ломаем на кусочки, и кладем часть на смазанный кремом бисквит на блюде.
  6. Целые безе снизу обмакиваем в крем и начинаем выкладывать горкой поверх основания нашего торта вперемешку с оставшейся частью безе, бисквита и крема.
  7. Сверху поливаем наш торт растопленным шоколадом и даем застыть крему в прохладном месте.

Приятного аппетита!