Архив метки: чеснок

Праздничный салат «Синьор помидор»

Праздничный салат «Синьор помидор»

  • Томаты
  • Сыр (пармезан)
  • Фасоль (готовая)
  • Чеснок
  • Майонез
  • Соль
  1. Полкило свежих, обязательно красных и твердых помидор моем, сушим с помощью полотенца и нарезаем мелкими кубиками, дольками, складываем вместе с образовавшимся соком в глубокий салатник.
  2. В измельченные помидоры, натираем покрупнее грамм 200-250 сыра твердого (желательно Пармезан, но можно и попроще), хорошенько перемешиваем и добавляем фасоль из 1 банки, можно отварную гр. 300-400, желательно красную.
  3. Затем 3-7 (по вкусу) зубчиков чеснока выдавливаем в салат через чеснокодавку, все перемешиваем и плюс густой майонез. Обязательно снимаем пробу на соль. Любители вкуса поострее могут поперчить салатик.
  4. В момент перед подачей добавляем сухарики покупные по вкусу.
  • Украсить наш праздничный салат можно с помощью сыра, натертого лентами поверх всех составляющих.

Оригинальная закуска к празднику

Оригинальная закуска к празднику

Удивим родных и любимых на праздник? Салаты на наших столах блюдо довольно распространенное, но вот похвастаться оригинальностью сможет не каждый Хочется предложить рецепт одного оригинального красивого салата.
Вот что нам потребуется:

  • Отварная свекла — 150 грамм
  • Малосольная форель — 200 грамм( можно заменить другой красной рыбой)
  • Оливковое масло — 1 стол. ложка
  • Кус-кус — примерно 1/8 стакана
  • Мелко порубленный зеленый лук — столовая ложка
  • Сок лимона — столовая ложка
  • Хрен — половина чайной ложки
  • Петрушка рубленая — столовая ложка
  • Взбитые сливки
  • Чеснок — 1 большой зубчик
  • Взбитые сливки
  • Настроение — 100%)
  1. Заливаем кус-кус 1/4 стаканом горячей воды, ждем пока остынет.
  2. Трем на терке свеклу, добавляем кус-кус и половинку зубчика чеснока, петрушку и лук.
  3. Сюда же добавляем сок лимона и оливковое масло. Все перемешиваем.
  4. Берем креманки, укладываем в них полученную массу на одну треть.
  5. Режем рыбу на ломтики и перемешиваем с хреном.
  6. Выкладываем все это сверху, ну и настал черед сливок, красиво оформляем сверху, распыляем из баллона, капнув немного свекольного сока и украшаем веточкой зелени.

Фасолевый салат

Фасолевый салат

Вашему вниманию предлагается низкокалорийный очень вкусный, сытный диетический рецепт фасолевого салата. Он прост в приготовлении и обязательно понравится всем, кто следит за своей фигурой. Предложенный здесь диетический рецепт салата может быть легким ужином или неплохим перекусом в течение дня.

Время приготовления 25-30 минут.
Количество порций 8 (одна порция 100-115г)
Общий вес блюда 900г
Калорийность в 100г – 86 калорий, жиров – 1г, углеводов – 13г, белков – 5г.

Ингредиенты:

Красная консервированная фасоль – 425г
Яйца куриные – 2 шт
Лук репчатый – 100г
Болгарский сладкий перец – 100г
Низкокалорийный майонез – 100 мл
Зелень (сельдерея, укропа, петрушки, рукколы — по вкусу) – 80г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите вкрутую яйца.
2. Очистите яйца от скорлупы и нарежьте кубиками.
3. Разрежьте пополам сладкий болгарский перец и удалите из него семечки.
4. Нарежьте кубиками перец, лук и зелень.
5. Смешайте яйца и порезанные овощи с фасолью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Этот салат можно приготовить без майонеза, заправив его оливковым маслом или или заправкой из лимонного сока с горчицей. При желании перец и лук можно слегка обжарить. Кроме того этот диетический рецепт для похудения можно разнообразить, добавив в салат чеснок и соленый огурец, вместо лука и болгарского перца.

Помидоры половинками

Помидоры половинками

Ингредиенты:

  • томаты (красные плотные)
  • лавровый лист
  • зелень укропа
  • лук
  • черный перец горошком
  • подсолнечное масло
  • чеснок

Рассол:

  • сахар — 7 ст. л.
  • соль — 3 ст. л.
  • уксус — 1 ст. 9%
  • 3 литра воды
  1. Томаты разрезаем пополам.
  2. На дно однолитровой банки укладываем измельченный укроп, перец горошком 5 штук, лавровый лист, одну небольшую луковицу нарезанную кольцами, измельченный чеснок (по вкусу — я брала 2 зубка) и 1 столовую ложку подсолнечного масла.
  3. Кладем половинки томатов срезом вниз.
  4. Заливаем помидоры теплым рассолом, когда банка заполнена.
  5. Стерилизуем банки 10 минут с момента закипания в кастрюле с водой (не забываем на дно кастрюли установить подставку под банку).
  6. Закрываем банки крышками и, перевернув их вверх дном, укутываем чем-то теплым (я использую плед) и оставляем их в таком состоянии до полного остывания.

Приятного аппетита!