Архив метки: фарш

Что можно приготовить из фарша?

Что можно приготовить из фарша?

Поделитесь идеями вкусных блюд из фарша. Что можно приготовить из фарша на праздничный стол?

Кнели из курицы с бульоном

Кнели из курицы с бульоном рецепт

Кнели из мяса курицы с бульоном достаточно питательное и одновременно диетическое блюдо. Подавать его можно на обед или ранний ужин. Сформировать и приготовить кнели можно за 30-40 минут, пока варится бульон. В одну порцию бульона можно положить 3 -7 кнелей, в зависимости от их размера.

  • Данное блюдо содержит всего лишь 49 ккал, а также белков – 2,9 гр., жиров – 3,8 гр., углеводов – 0,85гр.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 1,5л.
  • Куриный фарш – 250 гр.
  • Рис – 25-30гр.
  • Молоко – 2ст.л.
  • Морковь – 1шт.
  • Сливочное масло – 1 ч.л.
  • Зелень — по вкусу

Бульон уже поставили вариться и готовим кнели:
1. Освобождаем мясо от сухожилий и жира.
2. Отвариваем рис.
3. Смешиваем подготовленное мясо с рисом и пропускаем эту смесь через мясорубку.
4. В полученный фарш добавляем молоко, сливочное масло, подсаливаем и тщательно взбиваем в блендере или вымешиваем вилкой.
5. Из полученной массы формируем кнели, укладываем их в кастрюлю, заливаем бульоном и подогреваем.
6. Разливая по тарелкам бульон с кнелями, добавляем в него кружочки свежей моркови, зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом употребляют как самостоятельное блюдо — они прекрасно подходят для вкусного ужина.

  • Время приготовления — 60 минут
  • Количество порций — 6
  • Вес одной порции — 343 гр
  • Общий вес блюда — 2058 гр
  • В 100 гр — 118.22 ккал

Белков — 2.81
Жиров — 6.61
Углеводов — 12.12

Для теста на блины:
— 250 г муки
— 500 мл молока
— 3 яйца
— 30 г сахара
— 100 мл растительного масла
— соль.
Для начинки надо:
1 — отварить мясо до готовности, добавить соль и перец;
2 — измельчить на блендере или с помощью мясорубки;
3 — обжарить лук четверть-кольцами и смешать с фаршем.

Процесс приготовления блинчиков:

  1. Смешать молоко, муку и яйца, добавить сахар и половину чайной ложки соли, смешать.
  2. Добавить 40 мл растительного масла.
  3. Блинчики жарить только с одной стороны.
  4. На пожаренную сторону блинчиков выкладывать начинку и сворачивать блинчики.
  5. Готовые блинчики обжарить уже перед подачей на стол.
  6. Также как вариант можно посыпать блинчики тертым сыром и поставить на несколько минут в духовку.
  7. Данные блинчики необычайно вкусные — обязательно попробуйте.

Приятного аппетита!

Домашние чебуреки

Домашние чебуреки с мясом рецепт

Продукты для приготовления рецепта вкусного выпечки с мясом – домашние чебуреки:

  • Мука — 200 грамм
  • Вода —  80 мл
  • Соль , перец — по вкусу
  • Фарш (телятина) — 150 грамм
  • Лук репчатый —  1 штука
  • Масло для жарки —  100 грамм

Процесс приготовления рецепта вкусного мясного блюда — домашние чебуреки с мясом:

  1. Из муки, соли и воды замешиваем тесто.
  2. Тесто разрезаем на 4 порции и раскатываем 4 лепешки.
  3. Измельченный лук обжариваем с фаршем, солим, перчим.
  4. На середину каждой лепешки кладем ложку фарша, складываем края и обжариваем лепешку в подсолнечном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
  5. Чебуреки готовы к употреблению.

Приятного аппетита!