Архив метки: фасоль

Праздничный салат «Синьор помидор»

Праздничный салат «Синьор помидор»

  • Томаты
  • Сыр (пармезан)
  • Фасоль (готовая)
  • Чеснок
  • Майонез
  • Соль
  1. Полкило свежих, обязательно красных и твердых помидор моем, сушим с помощью полотенца и нарезаем мелкими кубиками, дольками, складываем вместе с образовавшимся соком в глубокий салатник.
  2. В измельченные помидоры, натираем покрупнее грамм 200-250 сыра твердого (желательно Пармезан, но можно и попроще), хорошенько перемешиваем и добавляем фасоль из 1 банки, можно отварную гр. 300-400, желательно красную.
  3. Затем 3-7 (по вкусу) зубчиков чеснока выдавливаем в салат через чеснокодавку, все перемешиваем и плюс густой майонез. Обязательно снимаем пробу на соль. Любители вкуса поострее могут поперчить салатик.
  4. В момент перед подачей добавляем сухарики покупные по вкусу.
  • Украсить наш праздничный салат можно с помощью сыра, натертого лентами поверх всех составляющих.

Фасолевый салат

Фасолевый салат

Вашему вниманию предлагается низкокалорийный очень вкусный, сытный диетический рецепт фасолевого салата. Он прост в приготовлении и обязательно понравится всем, кто следит за своей фигурой. Предложенный здесь диетический рецепт салата может быть легким ужином или неплохим перекусом в течение дня.

Время приготовления 25-30 минут.
Количество порций 8 (одна порция 100-115г)
Общий вес блюда 900г
Калорийность в 100г – 86 калорий, жиров – 1г, углеводов – 13г, белков – 5г.

Ингредиенты:

Красная консервированная фасоль – 425г
Яйца куриные – 2 шт
Лук репчатый – 100г
Болгарский сладкий перец – 100г
Низкокалорийный майонез – 100 мл
Зелень (сельдерея, укропа, петрушки, рукколы — по вкусу) – 80г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите вкрутую яйца.
2. Очистите яйца от скорлупы и нарежьте кубиками.
3. Разрежьте пополам сладкий болгарский перец и удалите из него семечки.
4. Нарежьте кубиками перец, лук и зелень.
5. Смешайте яйца и порезанные овощи с фасолью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Этот салат можно приготовить без майонеза, заправив его оливковым маслом или или заправкой из лимонного сока с горчицей. При желании перец и лук можно слегка обжарить. Кроме того этот диетический рецепт для похудения можно разнообразить, добавив в салат чеснок и соленый огурец, вместо лука и болгарского перца.

Томатный суп с фасолью

Томатный суп с фасолью

Вкус этого острого томатного супа не оставит равнодушным никого кто бы его не попробовал.

Продукты и этапы приготовления томатного супа:

  • картофель — 150 грамм
  • фасоль консервированная — 200 грамм
  • бульона — 2 стакана
  • воды — 2 стакана
  • морковь — 50  грамм
  • лук — 40 грамм
  • томатная  паста — 1 ст. л
  • подсолнечное масло — 1 ст. л
  • перец чили — по вкусу
  • мука — 1 ст. л
  • перец, соль, зелень  — по вкусу

1. Нарезаем лук  полукольцами, морковь трем на тёрке. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном масле 5-6 минут.
2. Нарезаем картофель  произвольно и варим до полуготовности в воде  в течение 10 минут.
3. Добавляем к картофелю обжаренные лук и морковь, перемешиваем, варим 3-5 минут.
4. Добавляем куриный бульон и варим 5 минут на среднем огне.  Затем добавляем консервированную фасоль, перемешиваем и варим 5 минут.
5. Разведенную в небольшом количестве кипяченной воды томатную пасту вливаем в суп, перемешиваем, солим, добавляем специи и варим 5 минут.
6. Муку просеиваем и добавляем в суп, перемешиваем и варим на медленном огне 7 минут.
7. Сняв суп с огня, накрываем крышкой и даем настояться 15 минут. Подаем суп горячим с зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Салат фасолевый с макаронами

Салат фасолевый с макаронами

Продукты и процесс приготовления рецепта салата:

  • макароны (ушки) — 200 грамм
  • сметана — 200 грамм
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль
  • перец — по вкусу
  • зеленый лук — 100 грамм
  • петрушка — по вкусу
  • фасоль (консервированная) — 300 грамм
  • кукуруза (консервированная) — 150 грамм
  1. Макароны отвариваем, промываем холодной водой, откидываем на друшлаг.
  2. Зелень измельчаем.
  3. С кукурузы и фасоли сливаем жидкость.
  4. Чеснок мелко нарезаем.
  5. Перемешиваем макароны с кукурузой и фасолью, добавляем зелень.
  6. Салат заправляем сметаной и лимонным соком.

Приятного аппетита!