Архив метки: имбирь

Креветки на гриле

Креветки на гриле рецепт

Продукты для приготовления вкусного рецепта на гриле — королевских креветок:

  • королевские креветки — 1 кг
  • мед — 1 столовая ложка
  • соевый соус — 4 стол. ложки
  • имбирь (корень) — по вкусу
  • апельсин — 1 штука
  • стебли розмарина
  • уксус бальзамический
  • соль

Процесс приготовления вкусного рецепта домашней кухни — креветки на гриле:

  1. Корень имбиря натираем, смешиваем с медом, апельсиновым со­­ком (выжать из апельсина) и соевым соусом, слегка взбиваем полученную массу.
  2. В этой смеси маринуем креветки (очищенные и промытые заранее) около часа в прохладном месте.
  3. Креветки аккуратно насаживаем на деревянные шпажки или веточки розмарина и готовим над раскаленным огнем, переворачивая. Как только появится слегка коричневая корочка, снимаем креветки с огня (готовятся около 7-10 минут). Солим по вкусу перед снятием с огня.
  4. Подаем к столу, обильно сбрызнув бальзамическим уксусом. Хорошо подходит к креветкам на гриле чесночный соус.

Приятного аппетита!

Мисо суп с кукурузой и тофу

Мисо суп с кукурузой и тофу

Продукты для приготовления рецепта первого блюда — мисо суп с кукурузой и тофу:

  • 4 штуки лука- шалот, (измельченные)
  • кусок имбиря (5 см), очищенный и мелко нарезанный
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 литр куриного бульона
  • 4 стакана воды
  • 1 / 4 стакана пасты мисо
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • сахар по вкусу (примерно 1 столовая ложка)
  • 1 чайная ложка темного кунжутного масла
  • чили — по вкусу
  • 150 грамм замороженных кукурузных зерен
  • тофу — 120 грамм
  • 50 грамм замороженного зеленого горошка
  • соль

Процесс приготовления рецепта вкусного домашнего первого блюда – мисо суп с кукурузой и тофу:

  1. Обжарить лук-шалот и имбирь в масле в большой кастрюле.
  2. Добавить муку в кастрюлю, немного обжарить, перемешивая.
  3. Добавить воду, пасту мисо, соевый соус, рыбный соус, сахар, кунжутное масло и перец чили .
  4. Довести до кипения и варить 20 минут.
  5. Добавить кукурузу и тофу и варить еще 10 минут на медленном огне.
  6. Добавить  замороженный горох и варить еще 7-10 минут.
  7. Добавить соль по вкусу.

Приятного аппетита!