Архив метки: кайенский перец

Маринованные креветки на гриле

Маринованные креветки на гриле

Такие креветки хорошо сочетаются с салатом, запеченным картофелем и чесночным хлебом.

  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 80 мл (1/3 чашки) оливкового масла
  • 60 мл (3/4 стакана) томатного соуса
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3/4 чайной ложки кайенского перца
  • 1 кг свежих креветок, очищенных
  • шампур

Приготовление: 80 мин

  1. В большой миске смешать чеснок с оливковым маслом, томатным соусом и уксусом. Приправьте перцем базилик, соль и кайенский перец. Добавить креветки и перемешать, чтобы равномерно покрыть их маринадом.
  2. Накройте крышкой и охладите в течение 1 часа, перемешивая один или два раза.
  3. Разогреть гриль до средней температуры. Креветки надеть на шампуры, полить маринадом.
  4. Слегка смажьте гриль маслом. Выпекать креветки на горячем гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не зарумянятся.

Приятного аппетита!

Блинчики с бананами и креветками

Блюда ко Дню Святого Валентина: блинчики с бананом и креветками
Приближается самый романтический праздник в году — День Святого Валентина. Предлагаю побаловать любимых необычными, вкусными и легкими блюдами!

Продукты для приготовления рецепта блинчиков с бананами и креветками ко Дню Святого Валентина:

Для теста:

  • Мука — 1 стакан
  • Соль
  • Сахар — 2 чайных ложки
  • Молоко (теплое) — 1,5 стакана
  • Яйца — 1 штука
  • Масло для жарки

Для начинки:

  • Бананы — 2 штуки
  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • Креветки (готовые очищенные) — 500 грамм
  • Сливки (20%) — 200 грамм
  • Перец кайенский
  • Щепотка мускатного ореха
  • Соль

Процесс приготовления рецепта блюда для романтического вечера:

  1. Готовим тесто для блинчиков: муку просеиваем с солью в миску, добавляем сахар. Яйцо смешиваем с молоком. Постепенно, тонкой струйкой вливая смесь молока и яйца, замешиваем тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану. Накрываем  миску с тестом пленкой и оставляемв теплом месте на 40 минут.
  2. Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом и выпекаем блинчики по 1 минуте с каждой стороны.
  3. Готовим начинку: бананы очищаем, измельчяем и взбиваем со сливками. Разогреваем в сковороде растительное масло, кладем креветки, готовим на среднем огне 2-3  минуты, затем добавляем взбитые бананы со сливками, соль, кайенский перец и мускатный орех, хорошо перемешиваем. Готовим начинку еще 2–3 минуты, снимаем с огня, даем немного остыть.
  4. Кладем на каждый блин по 1,5 столовых ложки начинки и заворачиваем блины конвертиком.
  5. На сковороде разогреваем 1–2 столовых ложки сливочного масла. Выкладываем на нее блинчикишвом вниз.
  6. Готовим 1 минуту, переворачиваем на другую сторону и готовим еще 30 секунд.

Блинчики с бананом и креветками к романтическому ужину 14 февраля готовы, приятного апппетита!