Архив метки: кофе

Какой напиток горячий и согревающий кроме чая и кофе можно выпить?


Иногда так замерзнешь, что чай и кофе уже не помогает и задумываешься над тем — что же еще можно выпить кроме этих напитков — безалкогольное и полезное?

Кексы в вафельных корзинках

Кексы в вафле

Продукты для рецепта кекса в вафельных корзинках:

  • Вафельные корзинки — 10 штук
  • Кофе эспрессо — 50 мл
  • Горький шоколад — 100 грамм
  • Масло сливочное — 100 грамм
  • Сахар — 150 грамм
  • Мука — 70 грамм
  • Ванилин — по вкусу
  • Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки

Для глазури:

  • Сливки (30% жирности) — 200 грамм
  • Горький шоколад — 100 грамм
  • Сахарная пудра — 100 грамм

Процесс приготовления быстрого рецепта десерта кекса в вафельных корзинках:

  1. Духовку нагреваем до 200 градусов. Вафельные корзинки ставим на противень и наполняем тестом.
  2. Для теста в горячем кофе растапливаем шоколад и масло, добавляем сахар, ванилин и муку с разрыхлителем.
  3. Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и отрезаем один угол.
  4. Выдавливаем тесто для кексов в вафельные корзинки до краев.
  5. Печем 30 минут при температуре 180 — 200 градусов.
  6. Достаем и даем остыть, затем покрываем кексы глазурью.
  7. Для глазури сливки нагреваем и растапливаем в них шоколад. Ставим в холодильник, чтобы застыла, но не затвердела. Затем взбиваем глазурь и покрываем кексы.
  8. Сахарную пудру разводим в 1 столовой ложке воды, чтобы получилась густая глазурь, кладем в маленький мешочек, отрезаем уголок и рисуем тонкие линии на шоколадной глазури.

Приятного аппетита!

Кофе «Венский»

Кофе по-венски рецепт приготовления

Продукты для приготовления рецепта кофе «Венский»
На одну порцию:

  • Кофе тонкого помола – 2 чайные ложки
  • Вода – 120 грамм
  • Сахарная пудра – по вкусу
  • Ваниль – по вкусу
  • Сливки для взбивания
  • Тертый шоколад

Процесс приготовления рецепта напитка кофе по-венски:

  1. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванилью.
  2. Кофе заливаем холодной водой и доводим до кипения 2 раза.
  3. Наливаем кофе в чашку, добавляем столовую ложку взбитых сливок и присыпаем сверху сливки тертым шоколадом.

Приятного кофепития!

Кофе по-льежски:новогодний рецепт

Кофе по-льежски - новогодний рецепт напитка
Продукты для приготовления рецепта новогоднего напитка:

На две порции:

  • Крепкий сваренный кофе – 300 грамм
  • Сахар – 20 грамм
  • Сливки свежие – 100 грамм
  • Молоко – 1 столовая ложка
  • Ванильное мороженое – 150 грамм

Процесс приготовления рецепта на Новый год 2011 — Кофе по-льежски:

  1. Кофе смешиваем с сахаром.
  2. В холодильнике в течение 1,5 – 2 часов охлаждаем сливки, молоко, чашки (фужеры), в которых будем подавать кофе и кофе с сахаром.
  3. Затем сливки сбиваем с молоком до получения густого крема.
  4. Кофе разливаем по чашкам, мороженое делим на две части и кладем в чашку с кофе, сверху с помощью кондитерского мешка раскладываем взбитый крем. Подаем в очень холодном виде.

Приятного аппетита и веселых новогодних праздников!