Архив метки: колбаса

Новый год в стиле Playboy

Новый год в стиле playboy

Если ты плейбой, то год белого кролика приходит именно для тебя. И встретить его нужно достойно, так, чтобы всем стало понятно, что заячьи ушки будут править этим миром все 365 предстоящих дней.

Пожалуй, начать нужно с кулинарной книги, чтобы выбрать новогодние рецепты для вечеринки. Стиль Playboy подразумевает наличие множества закусок и коктейлей. Итак, обойдемся без горячего! Будем петь, танцевать и веселиться под горячительные коктейли и всевозможные рулетики, тартинки и нарезки. Понадобиться: колбаса всякая, мясо копченое, рыба соленая, овощи свежие, вареные и маринованные, сыр любой и соусов огромное количество! Обязательно много батонов и, по возможности, такие маленькие тарелочки из теста, которые называют тарталетками. А, главное, шпажки! Много-много шпажек и тарелок!

Итак, новогодний стол 2011, в исполнении плейбоя, это рулетики из баклажанов, сыр с чесноком и майонезом на помидоре, гренки с нарезкой и фаршированные блинчики, а также любые салаты в тарталетках, половинках яиц и перца. Как можно больше фруктов, кубики разноцветного льда в фужерах с шампанским, вином, самбукой и соком.

Теперь пора подумать о том, какое украшение новогоднего стола будет на вечеринке. Уместно все блестящее и сверкающее. Возьмите обычную одноразовую скатерть и много-много мишуры. Степлером закрепите мишуру на скатерти по всей длине так, чтобы не осталось свободных участков. На таком шуршащем, блестящем столе эффектно будет смотреться абсолютно все! Немного елочных шаров и настольных пиротехнических фонтанчиков между тарелками доведут картину до совершенства!

playboy вечеринка на новый год
Кажется, что-то еще забыли… Ах, да! Гости! Яркий новый год в стиле Playboy без них совершенно невозможен! Разумеется, на такую вечеринку нужно приглашать только тех, кто особенно приятен. Наверное, если все они придут в заячьих ушках и хвостиках, то это никого не удивит. Пусть уж только хозяин, как главный плейбой, порадует себя этими атрибутами. А вот все остальные могут проявить фантазию.

Голливуд — вот, что может стать источником вдохновения! Мужчины во фраках и женщины в платьях с декольте! На такой вечеринке легко можно встретить Мерлин Монро, Вивьен Ли и Памелу Андерсон. А, может быть, кто-то пригласил Аль Пачино в образе Крестного отца, Бандероса в костюме Зорро или Николсона, превратившегося в волка? В любом случае, будет очень весело.

Да и новогодние конкурсы можно придумать соответствующие. Старые, добрые фанты всегда под рукой! Кто-то споет известную песню, другие станцуют под саундтрек к знаменитому фильму, ну, а третьи вполнеспособны продемонстрировать киношную сцену.

Новый год 2011 rabbit-playboy

Веселого Нового года 2011!

Новогодний салат Оливье – салат проще простого!!!

Салат оливье за 10 минут - салат проще простого

Накануне новогодних праздников все мы вспоминаем одного замечательного человека – Люсьена Оливье – основателя незаменимого, ставшего традиционным для русского человека салата. Говорят, что секрет настоящего салата «Оливье» знаменитый шеф-повар унес с собой в могилу, а его современники восстановили рецепт в конце 19 века. По восстановленной рецептуре первоначальный состав салата «Оливье» был таков:

  • 2 рябчика
  • 25 штук отварных раков
  • телячий язык
  • полбанки пикулей
  • четверть фунта паюсной икры
  • полфунта свежего салата
  • полбанки сои кабуль
  • два свежих огурца
  • четверть фунта каперсов
  • 5 яиц вкрутую

Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта оливкового масла.
Однако, по отзывам постоянных клиентов, пробовавших настоящий салат «Оливье», это был по вкусу не тот салат, хотя и очень похожий. Если склонны к экспериментам — попробуйте приготовить.

В советское время рецепт салата «Оливье» неоднократно модифицировался, но неизменными оставались основные ингредиенты:

  • Яйца
  • Колбаса «Докторская»
  • Зеленый горошек
  • Маринованные огурцы
  • Майонез

В разные периоды в наш новогодний салат «Оливье» добавлялись и вареная морковь и яблоки и лук, а колбаса заменялась на отварное мясо – процесс же приготовления оставался неизменным – все ингредиенты нарезались кубиками, добавлялся зеленый горошек, майонез и соль по вкусу.
Каждая хозяйка пытается внести свою изюминку даже в такое традиционное блюдо как новогодний салат «Оливье» — вот и сегодня когда весь мир «ускоряется», предлагаю вашему вниманию вариант самого быстрого простого рецепта салата «Оливье» на приготовление которого уходит максимум 10 минут.

Салат «Оливье» с омлетом за 10 минут – салат проще простого!


Оливье быстрый рецепт за 10 минут

Продукты для приготовления рецепта новогоднего салата оливье с омлетом:

  • Картофель отварной – 4 штуки
  • Колбаса – 200 грамм
  • Маринованные огурцы – 2 штуки
  • Зеленый горошек – 1 банка
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – по вкусу
  • Для омлета:
  • Яйца – 2 штуки
  • Сметана – 1 столовая ложка
  • Горчица – 0,5 чайной ложки
  • Мука – 2 столовых ложки

Процесс приготовления рецепта на Новый год 2011 — новогодний салат оливье — салат проще простого:

  1. Колбасу и огурцы измельчаем в комбайне (если комбайна нет – нарезаем мелко ножом).
  2. Выкладываем измельченные колбасу и огурцы в салатник, добавляем нарезанный картофель и зеленый горошек, майонез, подсаливаем.
  3. Варить яйца дольше, чем жарить, поэтому для ускорения процесса приготовления делаем омлет из яиц, сметаны, горчицы, муки и соли – готовую смесь выливаем на сковороду и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны.
  4. Готовый омлет нарезаем кубиками и добавляем в салат, хорошо перемешиваем.

Быстрый салат «Оливье» для современного новогоднего стола готов!

P.S. Кстати, в 2008 году «неожиданно» обнаружилась и «восстановилась» могила известного шеф-повара Люсьена Оливье в Москве на Введенском кладбище, так что все почитатели знаменитого салата могут почтить его светлую память.

Рецепт: Померанчевые бутерброды


апельсинчик

В память о событиях на майдане 2004 года в г. Киеве посвящается

«Оранжевые» бутерброды …

Ингредиенты:

  • Сливочное масло,
  • томатная паста,
  • соль, перец красный,
  • чеснок,
  • яйцо вареное вкрутую,
  • копченая колбаса,
  • сыр,
  • зелень.

Способ приготовления:

  • Пачку сливочного масла комнатной температуры смешать с 1-2 ложками томатной пасты и оставить на минут 30-40 (масло приобретет яркий оранжевый цвет).
  • Потом приправьте солью, перцем и мелко нарезанным чесноком по вкусу.
  • Намазываем пасту на хлеб, сверху бутерброды украшаем зеленью, кольцами яиц и колбаски.
  • Выкладываем на блюдо и сверху натираем сыр на мелкой терке.

P.S. Лучше кости глодать, чем прельститься сластями за столом у мерзавцев, имеющих власть.

Рецепт картофельной запеканки

Рецепт картофельной запеканки

Рецепт запеканки картофельной

Необходимые продукты: отварной картофель – 1 кг, колбаса коченная – 100 гр, ветчина — 100 гр, брынза – 150 гр, сыр твердый – 200 гр, яйца -2 шт, молоко – 250 гр, укроп – 50 гр.
1. Нарезаем кубиками отварной картофель, ветчину, колбасу и брынзу.
2. Ветчину и колбасу обжариваем на сухой сковороде, перемешиваем с картофелем и добавляем брынзу.
3. В отдельной посуде взбиваем молоко и яйца, добавляем тёртый сыр (немного сыра оставить для присыпки).
4. Соединяем картошку с колбасой и брынзой и молочно-яично-сырную смесь. Туда же добавляем мелко порезанный укроп и всё перемешиваем.

Готовим дома запеканку

5. Выкладываем получившуюся массу в сковороду или форму для запеканок, посыпаем сверху тёртым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Готовим дома картофельный пирог

Получается очень оригинальное и вкусное блюдо. Рекомендую употреблять теплым. Приятного аппетита!