Архив метки: лимонный сок

Салат из красной капусты

Салат из красной капусты
Ингредиенты для салата:

  • ½ кг краснокочанной капусты
  • 1 лук-порей
  • 2 средних яблока (около 30 граммов)
  • сок лимона ½
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • перец
  1. Красную капусту вымыть, обсушить и измельчить. Белую часть лука-порея нарезать кольцами. Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
  2. Все компоненты смешать вместе. Добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешать и дать постоять около 30 минут.
  • Такой салат очень хорошо подходит тем, кто соблюдает пост.

Приятного аппетита!

Авокадо фаршированный крабовым мясом с яблоками

Авокадо фаршированный крабовым мясом с яблоками

Салат из «Авокадо фаршированный крабовым мясом с яблоками» очень вкусное и достаточно легкое блюдо, приготовление которого займет всего 15-20 минут. Подавать его можно перед горячими блюдами.

  • Калорийность 100 граммов данного блюда составляет около 125ккал.
  • Содержание: белков – 4,8 гр., жиров – 7,3 гр., углеводов – 9,9гр.

Ингредиенты для салата с авокадо:

  • крабовое мясо — 150г
  • сливки (35%) — 1 ст.л.
  • яблоко (красное) — 1 шт.
  • майонез — 1 ст.л.
  • лимонный сок — 1 ч.л.
  • соус «табаско»
  • кетчуп
  • специи: соль, перец (черный)

Сначала приготовим начинку авокадо:
1. Режем яблоко на мелкие кусочки.
2. Измельчаем крабовое мясо, предварительно даем стечь жидкости, если мясо было замороженное.
3. Смешиваем яблоко, крабовое мясо со сливками и майонезом, добавляем лимонный сок, кетчуп и соус «табаско», посыпаем специями.
Подготовим авокадо:

  1. Помыть и посушить плоды авокадо.
  2. Разрезаем на две одинаковые половины и удаляем косточку.
  3. Наполняем половинки фаршем и выкладываем их на блюдо.

Приятного аппетита!

Хумус

Хумус рецепт

Великий пост вовсе не предполагает употребление безвкусной еды. Постные рецепты тоже могут быть очень вкусными.
Можно приготовить гороховый паштет или как его еще называют — хумус. Это блюдо подается охлажденным к овощам.

  • Общее время приготовления — 3 часа
  • Количество порций — 2
  • Вес одной порции — 240 гр
  • Общий вес — 480 гр
  • Калорийность в 100 гр — 398,51
  • Жиров — 11,45
  • Белки -24,8
  • Углеводов — 57,14

Для приготовления хумуса необходимы такие продукты:
— 300 гр сухого гороха нут (можно использовать и обычный горох)
— 3 зубчика чеснок
— 50-100 гр семян кунжута
— 0,5 чайной ложки зира
— оливковое масло
— соль
— 5 столовых ложек сока лимона

Этапы  приготовления хумуса:

  1. Горох нут промываем в холодной воде и замачиваем на ночь.
  2. Залить водой и варить 2 часа (иногда и больше). Горох должен легко раздавливаться пальцем, воду не выливать, а слить в отдельную посуду
  3. Зиру немного поджарить (2-3 минуты) и перемолоть на кофемолке.
  4. Кунжут также обжарить до золотистого цвета, остудить и измельчить в кофемолке.
  5. Кунжут насыпать в блендер, добавить чеснок, соль, зиру и немного оливкового масла — все смешать до однородности.
  6. Постепенно добавлять в блендер горох и отвар, таким образом измельчить весь горох.
  7. В процессе добавлять лимонный сок по вкусу.
  8. Готовый хумус выложить в пиалу, сделать углубление и добавить немного оливкового масла. По желанию можно украсить кедровыми орешками.
  • Для того, чтобы горох быстрее сварился, его замачивают в воде с добавлением соды. Но потом такой отвар не добавляют в пюре.
    Вот такой вкусный постный рецепт получается. Рецепты постных блюд могут быть достаточно разнообразны, главное не зацикливаться на запретных продуктах.

Приятного аппетита!

Салат из авокадо с креветками

Салат из авокадо с креветками

Продукты для приготовления вкусного рецепта салата для праздничного стола — салата из авокадо с креветками:

  • авокадо — 2 штуки
  • помидор — 2 штуки
  • базилик — пучок
  • креветки (вареные очищенные) — 250 грамм
  • сливки — 1 ст. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • лимонный сок — 2 ч.л.
  • соль
  • перец по вкусу

Процесс приготовления вкусного рецепта домашней кухни — салат из авокадо с креветками:

  1. Нарезаем мелко помидоры и базилик.
  2. Авокадо режем пополам, вынимаем косточки и аккуратно вырезаем мякоть.
  3. Нарезаем мелко мякоть авокадо , смешиваем с креветками, помидорами и базиликом.
  4. Готовим соус: смешиваем сливки с горчицей, лимонным соком, солью и перцем.
  5. Заправляем салат соусом и раскладываем по половинкам авокадо.

Приятного аппетита!