Архив метки: масло растительное

Говядина тушёная с овощной заливкой

Говядина тушёная с овощной заливкой

Говядина – питательный продукт с хорошей энергетической ценностью. В отличие от свинины, говядина усваивается организмом полностью, поэтому многие диетические рецепты основаны на использовании мяса крупного рогатого скота. Тушеная говядина идеально подойдёт в качестве второго блюда с гарниром из гречи, риса. При данном способе приготовления используется минимум растительного масла, а мясо получается нежным и сочным.

  • Общее время приготовления блюда: 2 часа.
  • Количество порций: 3.
  • Общий вес блюда: 483 г.
  • Калорийность на сто грамм готового блюда: 174,2 ккал. Содержание питательных веществ в ста граммах готового блюда: белков – 16,8 г, жиров – 17 г, углеводов – 0,2 г.

Используемые ингредиенты:
1) Говядина — 250 г:
2) морковь – 100 г;
3) репчатый лук- 100 г;
4) корень сельдерея – 50 г;
5) петрушка – 50 г;
6) масло растительное – 20 г;
7) приправы, специи – по вкусу.
Приготовление:
1) Мясо нарезаем крупными кубиками;
2) Пассеруем овощи;
3) Обжариваем мясо;
4) Складываем мясо с овощами в глубокую кастрюлю и, плотно закрыв крышкой, тушим полтора часа до полной готовности. Можно добавить лавровый лист;
3) Минут за двадцать до окончания солим, перчим по вкусу;
4) Готовые куски мяса нарезаем на порционные. Укладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаём с любым гарниром или овощным салатом. Для пикантности можно добавить соус. Существуют диетические рецепты для похудения, среди которых можно найти нужный рецепт соуса. Отлично подойдёт молочный или сырный низкокалорийный соус, горчичный.
Такие вкусные диетические рецепты идеально впишутся в рацион тех, кто следит за фигурой и заботится о здоровье.

Рецепт кабачковой икры

Рецепт кабачковой икры

Рецепт кабачковой икры для городских жителей не имеющих садовых участков.

  • Кабачки летом продукт дешевый . Покупаем кабачков 4 кг. Очищаем , моем , пропускаем через мясорубку.
  • Полученную массу, где-то получается 3кг. ставим на плиту и начинаем варить .
  • Через полчаса добавляем соль 1 столовая ложка с горкой , масло растительное — 1 небольшую чайную чашку , томатную пасту 4 столовых ложки , и продолжаем варить 1,5 часа на медленном огне.
  • Через 1,5 часа добавляем 1 большую головку чеснока мелко нарубленного , 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%. Продолжаем варить ещё минут 10-15 .
  • Для вкуса можно добавить немного сухого красного перца . Получается очень вкусная кабачковая икра . В магазине такой не купишь .
  • Разливаем ещё горячую икру в банки , закрываем крышками ,переворачиваем . И вот вам заготовка на зиму .

Вкусно и полезно!!!!

Куриное фрикасе под сырным соусом

Куриное фрикасе под сырным соусом

Продукты для приготовления вкусного рецепта второго блюда из птицы — куриное фрикасе под сырным соусом:

  • филе куриное — 500 грамм
  • твердый сыр — 50 грамм
  • сметана — 250 грамм
  • соль, перец — по вкусу
  • масло для жарки

Процесс приготовления вкусного рецепта домашней кухни — куриное фрикасе под сырным соусом:

  1. Нарезаем небольшими кубиками куриное филе.
  2. В сковороде разогреваем немного масла и быстро обжариваем в нем кубики куриного филе.
  3. Солим, перчим.
  4. Добавляем сметану, перемешиваем и готовим, уменьшая температуру приготовления.
  5. Натираем мелко сыр и добавляем к курице.
  6. Размешиваем, и, когда сыр расплавится снимаем с огня и сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!

Икра красная «Студенческая»

Икра красная  «Студенческая»

Студенты народ не только голодный, но и обладающий хорошим воображением и способностью к экспериментам. Вот такой славной икрой студенческий народ отмечал «День студента» в этом году. Попробуйте, поклонникам рыбы этот рецепт непременно придется по вкусу, к тому же это не только вкусно, но еще и дешево!

Продукты для приготовления икра красной  «Студенческой»:

  • Масло растительное – 1 стакан
  • Томатный сок – 2 стакана
  • Манная крупа – 1 стакан
  • Сельдь (килька) – 0,5 кг

Процесс приготовления дешевой закуски — икра красная  «Студенческая»:

  1. Томатный сок с маслом доводим до кипения , помешивая добавляем манку и варим до готовности.
  2. Готовую смесь ставим охлаждаться.
  3. Сельдь (кильку) очищаем от голов, костей, внутренностей и измельчаем мясорубкой (комбайном, блендером).
  4. В остывшую массу добавляем паштет из сельди и все хорошо перемешиваем.
  5. Икра готова!
  • А для бутербродов берем сливочное масло (бутербродный маргарин как социальный вариант), ломтики батона, а сверху икорку… Вкусно…ням-ням.

Приятного аппетита!