Архив метки: орехи

Творожник с изюмом

Творожник с изюмом

Что такое творожник? Это быстрый, полезный, питательный и легкий в приготовлении завтрак или полдник. Это блюдо с удовольствием едят и взрослые, и дети, ведь его так легко можно превратить в диетический торт. Рецепт одного из вариантов его приготовления и расписан ниже.

  • Общее время приготовления блюда — 50 минут
  • Количество порций (вес одной порции),
  • Общий вес блюда в граммах 1300 гр.
  • Калорийность в 100 граммах готового блюда 227 ккал
  • Количество в 100 граммах готового блюда:

—  Жиров 12,75 гр.
— Белков 12,02 гр.
—  Углеводов 15,77 гр.

Ингредиенты:

  • творог -800 гр.
  • изюм — 200 гр.
  • яйца- 6 шт.
  • сахар – 100гр.
  • сливочное масло — 100гр.

1. Изюм следует вымыть и замочить в стакане горячей воды. Если Вы готовите готовите этот диетический рецепт на завтрак, то лучше это сделать с вечера.
2. Отделите белки от желтков, последние разотрите с сахаром.
3. Творог лучше брать мягкий, однородный. Смешайте его с желтками и маслом комнатной температуры.
4. Хорошо взбейте белки при помощи блендера или миксера и добавьте к творожной массе.
5. Изюм просушите и перемешайте с остальными компонентами.
6. Переложите полученную массу в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Творожник должен зарумяниться.
7. К столу подавайте со сливками или сметаной.
Этот вкусный диетический рецепт можно и немного изменить: например, если масса получилась слишком жидкой, то добавьте к ней столовую ложку манки и оставьте на 30 минут до того как убрать в духовку. Можно добавлять орехи, чернослив, яблоко и другие фрукты. Готовое блюдо можно полить сметаной или сливками, взбитыми с сахаром.
Если Вы готовите небольшую порцию, то ее можно запечь в микроволновке, в зависимости от объема продуктов это займет 5-10 минут, но румяной корочки тогда не получится.
Многие диетические блюда очень вкусны, пробуйте и экспериментируйте!

Кулич бездрожжевой

Кулич бездрожжевой

Чтобы испечь кулич бездрожжевой не нужно особых умений. Такой кулич намного полезнее, калорийность его низкая, а тесто рассыпчатое. Затратить на его приготовление Вам придется не более 120 минут, если Вы уже когда-то делали пасхальные блюда. Приготовив по нашему рецепту кулич бездрожжевой, Вы получите 2 средних кулича.

  • Вес одного кулича — 700 грамм.
  • Белков содержится в этом куличе — 5,45 г., углеводов — 35,27 г., жиров — 12,29 г.
  • Общая калорийность — 280 Ккал.

Ингредиенты для кулича бездрожжевого:

1. Вам понадобится 1,5 или 2 стакана муки.
2. Три яйца.
3. Один стакан молока.
4. Один стакан сахара.
4. 100 грамм сливочного масла.
5. Ванилин — одна упаковка.
6. Изюм — 100 грамм.
7. Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
8. Любые орехи — 100 грамм.
9. Ванилин — 1 упаковка.

Способ приготовления:

1. Берем желтки, смешиваем с сахаром, затем сбиваем.
2. Добавляем масло и взбиваем до полного растворения сахара.
3. В отдельной таре смешиваем муку, разрыхлитель и ванилин, затем насыпаем в уже готовую смесь и взбиваем миксером. Тесто получится в мелкую крошку.
4. Вливаем в полученное тесто молоко и перемешиваем до получения однородной массы.
5. Хорошенько обваленный в муке изюм, кладем в тесто.
6. Белки взбить до густой пены и поместить в тесто.
7. Формы для кулича смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
8. Помещаем тесто в формы и оставляем в разогретой духовке на 1-1,5 часа, при температуре 180 градусов.
9. Кулич будет готов, если после прокалывания зубочисткой, она останется сухой.
10. Украшаем кондитерской посыпкой и глазурью.

Вам наверняка понравится этот вкусный кулич. Конечно, можно использовать и дрожжи, при изготовлении куличей, но тут все зависит от вкусов и пожеланий. Приятных пасхальных праздников!

Бананово-ореховые кексы

Бананово-ореховые кексы

Ингредиенты для рецепта кексов:

На 12 кексов:

  • Муки – 2 стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Разрыхлитель – 1 ст. ложка
  • Сахара – 1/4 стакана
  • Яичный белок – 1 штука
  • Банановое пюре – 180 грамм
  • Яблочное пюре – 100 грамм
  • Грецкие орехи, измельченные – полстакана

Приготовление:

  1. Для выпечки кексов лучше использовать специальные бумажные формочки.
  2. Нагреваем духовку до 200˚ С.
  3. Просеиваем муку, смешиваем с сахаром и разрыхлителем в миске среднего размера.
  4. В другой посуде смешиваем молоко, яйцо,  пюре из яблок и банана, орехи.
  5. Выливаем смесь в муку и перемешиваем до однородного состояния.
  6. Кладем тесто в формочки и запекаем примерно 15 минут, пока кексы не станут золотисто-коричневыми или проверяем до чистоты зубочистки.

Приятного аппетита!

Варенье из облепихи с грецкими орехами

Варенье из облепихи с грецкими орехами

Вкусной заготовкой на зиму будет варенье из облепихи с грецкими орехами. Особенностью облепихового варенья является сохранение витаминов после термической обработки. Грецкие орехи придадут этому варенью не только оригинальный вкус, но и большой набор полезных веществ — витаминов и микроэлементов.

  • В ста граммах облепихового варенья с грецкими орехами содержится 288ккал, белков – 0,34г., жиров – 5,8г., углеводов – 59,7г.

Ингредиенты для приготовления варенью из облепихи с грецкими орехами:

  • Облепиха – 1,0 кг.
  • Грецкие орехи (очищенные) – 200гр.
  • Сахарный песок -1,5 кг.

Перед тем, как начать варить варенье, необходимо помыть ягоды и дать им обсохнуть. Стерилизовать банки для варенья. Затем начинаем варить варенье:
1. В 2-х стаканах воды растворяем сахар и доводим до кипения, чтобы получился сироп.
2. Грецкие орехи измельчаем и провариваем в сиропе 20 минут.
3. Добавляем ягоды облепихи и продолжаем варить варенье ещё 20 минут.
4. Разливаем варенье по банкам и закручиваем крышкой.

Приятного аппетита!