Архив метки: перец

Жареная скумбрия по-норвежски

Жареная скумбрия по-норвежски

Вкус просто жаренной скумбрии весьма специфичен и не всем нравится. Попробуйте данный рецепт скумбрии в сливках — этот рецепт популярен в Норвегии. Такая рыба хорошо сочетается с рисовым гарниром.

  • скумбрия — 1 штука
  • сливочное масло — 30 грамм
  • мука — 70 грамм
  • сливки — 300 грамм
  • растительное масло — 30 грамм
  • укроп — 50 грамм
  • соль, перец — по вкусу

1. Разделываем скумбрию  на филе и каждую половинку филе разрезаем на две части, обсыпаем мукой.
2. В сковороде с маслом (смесь сливочного и растительного)  обжариваем кусочки филе скумбрии до готовности — примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
3. Мелко нарезаем укроп. В другой сковороде наливаем сливки и добавляем укроп, провариваем на небольшом огне около 5 минут, пока сливки слегка не загустеют, добавляем соль, перец.
4. Кладем в сковороду со сливками  обжаренную скумбрию.
5. Готовим скумбрию в сливках около 5-6 минут на среднем огне. Скумбрия готова.

Приятного аппетита!

Салат фасолевый с макаронами

Салат фасолевый с макаронами

Продукты и процесс приготовления рецепта салата:

  • макароны (ушки) — 200 грамм
  • сметана — 200 грамм
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль
  • перец — по вкусу
  • зеленый лук — 100 грамм
  • петрушка — по вкусу
  • фасоль (консервированная) — 300 грамм
  • кукуруза (консервированная) — 150 грамм
  1. Макароны отвариваем, промываем холодной водой, откидываем на друшлаг.
  2. Зелень измельчаем.
  3. С кукурузы и фасоли сливаем жидкость.
  4. Чеснок мелко нарезаем.
  5. Перемешиваем макароны с кукурузой и фасолью, добавляем зелень.
  6. Салат заправляем сметаной и лимонным соком.

Приятного аппетита!

Филе тилапии с луком-пореем, запеченное в фольге

Филе тилапии с луком-пореем, запеченное в фольге

Продукты для приготовления вкусного рыбного рецепта:

  • Лук порей (120 грамм)
  • Морковь (150 грамм)
  • Перец сладкий (70 грамм)
  • Сок Томатный (100 грамм)
  • Рыба, тилапия(400 грамм)
  • Соль, приправы — по вкусу
  • Лимон

Процесс приготовления тилапии в фольге:

  1. Филе рыбы кладем на фольгу.
  2. Сверху добавляем порезанные лук, морковь, перец,
  3. Заливаем томатным соком с солью и приправами по вкусу.
  4. Отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.
  5. Подаем с лимоном.

Приятного аппетита!

Овощной салат с грибами и сыром

Овощной салат с грибами и сыром

Продукты для приготовления салата:

  • маринованные грибы — 300 грамм
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 свежих огурца
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 стакан нашинкованной капусты
  • тертый сыр — полстакана
  • зелень, соль, перец, сок лимона — по вкусу

Как готовить овощной салат с грибами и сыром:

  1. Овощи нарезаем полосками (ломтиками), смешиваем с нашинкованной капустой, солим, добавляем специи, лимон, измельченную зелень по вкусу, перемешиваем.
  2. Салат сверху посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!