Архив метки: сахар

Новогодний напиток: глинтвейн зимний

Новогодний напиток: глинтвейн зимний
Если вы собрались отметить Новый год с друзьями за городом, вам обязательно стоит включить в ваше новогоднее меню этот напиток. Ведь что может лучше согреть хорошего глинтвейна?!

Для приготовления глинтвейна необходимо:

  • заварить крепкий черный чай —  1 литр
  • красное столовое вино — одна бутылка
  • Специи: корица и гвоздика по вкусу
  1. Наливаем в эмалированную посуду вино и настой крепкого чая.
  2. Доводим смесь чая и вина до кипения.
  3. Затем добавляем  корицу и гвоздику по вкусу и даем напитку настоятся 10-15 минут.

Полезные советы:

  • Если вы любите сладкие напитки — добавьте в глинтвейн меда или сахара.
  • Если глинтвейн остыл — слегка подогрейте его перед употреблением.
  • Глинтвейн можно приготовить заранее перед поездкой за город и налить в термос.

Счастливого нового года!

Творожник с изюмом

Творожник с изюмом

Что такое творожник? Это быстрый, полезный, питательный и легкий в приготовлении завтрак или полдник. Это блюдо с удовольствием едят и взрослые, и дети, ведь его так легко можно превратить в диетический торт. Рецепт одного из вариантов его приготовления и расписан ниже.

  • Общее время приготовления блюда — 50 минут
  • Количество порций (вес одной порции),
  • Общий вес блюда в граммах 1300 гр.
  • Калорийность в 100 граммах готового блюда 227 ккал
  • Количество в 100 граммах готового блюда:

—  Жиров 12,75 гр.
— Белков 12,02 гр.
—  Углеводов 15,77 гр.

Ингредиенты:

  • творог -800 гр.
  • изюм — 200 гр.
  • яйца- 6 шт.
  • сахар – 100гр.
  • сливочное масло — 100гр.

1. Изюм следует вымыть и замочить в стакане горячей воды. Если Вы готовите готовите этот диетический рецепт на завтрак, то лучше это сделать с вечера.
2. Отделите белки от желтков, последние разотрите с сахаром.
3. Творог лучше брать мягкий, однородный. Смешайте его с желтками и маслом комнатной температуры.
4. Хорошо взбейте белки при помощи блендера или миксера и добавьте к творожной массе.
5. Изюм просушите и перемешайте с остальными компонентами.
6. Переложите полученную массу в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Творожник должен зарумяниться.
7. К столу подавайте со сливками или сметаной.
Этот вкусный диетический рецепт можно и немного изменить: например, если масса получилась слишком жидкой, то добавьте к ней столовую ложку манки и оставьте на 30 минут до того как убрать в духовку. Можно добавлять орехи, чернослив, яблоко и другие фрукты. Готовое блюдо можно полить сметаной или сливками, взбитыми с сахаром.
Если Вы готовите небольшую порцию, то ее можно запечь в микроволновке, в зависимости от объема продуктов это займет 5-10 минут, но румяной корочки тогда не получится.
Многие диетические блюда очень вкусны, пробуйте и экспериментируйте!

Холодный арбузный щербет

Холодный арбузный щербет

Диетические рецепты могут порадовать и сладкоежек. К таким можно отнести лакомство – холодный арбузный щербет. Летом это будет самым желанным угощением, которое можно есть даже вечером, не боясь за калории – их там практически нет.
Вкусные диетические рецепты готовить одно удовольствие, но делается такая сладость долго. Понадобится восемь часов сорок минут, так как щербет нужно замораживать. Получится восемь порций по сто миллилитров.

На сто грамм готового блюда приходится восемьдесят три калории, двадцать грамм углеводов, один грамм белка, ноль грамм жира.
Ингредиенты:
1. Пятьсот грамм арбуза;
2. Сто двадцать пять грамм сахара;
3. Два пакетика желатина (около восемнадцати грамм);
4. Восемьдесят грамм клюквенного сока.
Приготовление щербета:
1) Измельчить арбуз в блендере до гомогенной смеси;
2) Добавить сахар;
3) Желатин объединить с клюквенным соком в кастрюльке и оставить на пять минут. Затем подогреть смесь на медленном огне, помешивать. Когда желатин растворится, снять кастрюльку с огня;
4) Объединить желатиновую и арбузную смеси, перемешать;
5) Вылить полученную смесь в форму, накрыть и поставить в холодильник, пока не затвердеет. Этот процесс занимает около двух часов;
6) Замороженную массу раскрошить и выложить в предварительно охлаждённую ёмкость;
7) Миксером взбивать смесь до образования воздушных хлопьев;
8) Эту массу нужно накрыть и отправить в холодильник на шесть часов до затвердевания.
Помните, выбирая диетические десерты, рецепты их имеют особенности. Так и это угощение лучше готовить из спелых, даже полежалых арбузов. Кроме того, советую использовать желатин без запаха – не нужно перебивать ягодные ароматы арбуза и клюквы.

Приятного аппетита!

Помидоры половинками

Помидоры половинками

Ингредиенты:

  • томаты (красные плотные)
  • лавровый лист
  • зелень укропа
  • лук
  • черный перец горошком
  • подсолнечное масло
  • чеснок

Рассол:

  • сахар — 7 ст. л.
  • соль — 3 ст. л.
  • уксус — 1 ст. 9%
  • 3 литра воды
  1. Томаты разрезаем пополам.
  2. На дно однолитровой банки укладываем измельченный укроп, перец горошком 5 штук, лавровый лист, одну небольшую луковицу нарезанную кольцами, измельченный чеснок (по вкусу — я брала 2 зубка) и 1 столовую ложку подсолнечного масла.
  3. Кладем половинки томатов срезом вниз.
  4. Заливаем помидоры теплым рассолом, когда банка заполнена.
  5. Стерилизуем банки 10 минут с момента закипания в кастрюле с водой (не забываем на дно кастрюли установить подставку под банку).
  6. Закрываем банки крышками и, перевернув их вверх дном, укутываем чем-то теплым (я использую плед) и оставляем их в таком состоянии до полного остывания.

Приятного аппетита!