Архив метки: сметана

Салат фасолевый с макаронами

Салат фасолевый с макаронами

Продукты и процесс приготовления рецепта салата:

  • макароны (ушки) — 200 грамм
  • сметана — 200 грамм
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль
  • перец — по вкусу
  • зеленый лук — 100 грамм
  • петрушка — по вкусу
  • фасоль (консервированная) — 300 грамм
  • кукуруза (консервированная) — 150 грамм
  1. Макароны отвариваем, промываем холодной водой, откидываем на друшлаг.
  2. Зелень измельчаем.
  3. С кукурузы и фасоли сливаем жидкость.
  4. Чеснок мелко нарезаем.
  5. Перемешиваем макароны с кукурузой и фасолью, добавляем зелень.
  6. Салат заправляем сметаной и лимонным соком.

Приятного аппетита!

Тушеные овощи и фрукты

Тушеные овощи и фрукты рецепт

Диетические блюда всегда содержат полезные продукты для здоровья. Этот рецепт – сочетание фруктов и овощей порадует, если Вы следите за фигурой. Здесь содержатся самые низкокалорийные продукты. Блюдо подойдет для любого приема пищи, как на обед, так и на ужин. А также можно употреблять вместо салата.

  • Общее время приготовления блюда – 30 мин.,
  • количество порций – 3 порции; вес одной порции – 700 г, общий вес блюда – 2100 г,
  • калорийность в 100 граммах -32,96 Ккал, количество жиров в 100г – 0,79; белков в 100 г – 0,78; углеводов в 100 г – 6,2

Ингредиенты для приготовления рецепта тушеных овощей и фруктов:

  • Морковь – 2-3 шт.
  • Брюква – 30 г
  • Сухофрукты (изюм, чернослив) – 20г
  • Соус сметанный – 150 г
  • Яблоки – 2 шт.
  • Кабачки – 2шт.
  • Сорбит – 10 г

1. Нарезаем брюкву, морковь кубикам. Бланшируем овощи.
2. Добавляем чуть масла, воды, и бросаем также нарезанные кубиками кабачки.
3. Промываем сухофрукты, добавляем к блюду, туда же сметанный соус и минут 15 тушим
4. Когда овощи дойдут до готовности, добавляем яблоки, предварительно нарезанные дольками, и сорбит. Тушим овощи с фруктами еще минут 5
5. Готовое блюдо украшаем зеленью по вкусу.

  • Вы можете заменить продукты другими, которые Вам нравятся. Очень вкусное получается диетическое блюдо с добавлением орехов. Блюдо тушите на оливковом масле как и любые другие диетические рецепты для похудения. В сметану советуем добавить зелень.

Приятного аппетита!

Бефстроганов

Бефстроганов рецепт приготовления

Довольно распространённое и популярное блюдо русской кухни — «Беф-Строганов». Беф Строганов, тоесть — мясо по-строгановски. Блюдо, обязанное названию большому русскому гурману — графу Строганову. Классический рецепт не сохранился, в наше время далеко отошли от принятого рецепта приготовления, готовят на свой вкус (с рыбой, шампиньонами, свининой). В любом исполнении, это блюдо не может не оставить приятной нотки в душе от наслаждения. Представляем вашему обозрению рецепт, по возможности приближенный к классике.

  • Настоящий Бефстроганов готовится из говядины (ну а там — насколько хватит вашей фантазии)
  • Говядина (можно заменять) — 650 гр.
  • Лук репчатый (50гр.) — 4 шт.
  • Сметана (сливки) — 250 гр.
  • Масло (растительное) — 40 мл.
  • Мука (пшеничная) — 30 гр.
  • Перец чёрный (молотый) — 1,5 ч. л.
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Укроп — 25 гр.
  • Петрушка — 15 гр.
  1. Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до полупрозрачности.
  2. К луку добавить говядину, перед этим отбитую и порезанную на одинаковые небольшие полоски, бросаем перец, соль. Жарить на сильном огне 5-7 минут, при этом усердно помешивая.
  3. Когда мясо начнёт приобретать необходимый оттенок, добавляем муку, перемешиваем и поддаем дополнительной обжарке на 2-4 минуты.
  4. В мясо добавляем сметану. Осталось размешать и прокипятить 5 минут.
  5. Посыпать зеленью (по пристрастиям и вкусу).
  • Подойдёт к бефстроганову любой гарнир.

Приятного аппетита!

Куриное фрикасе под сырным соусом

Куриное фрикасе под сырным соусом

Продукты для приготовления вкусного рецепта второго блюда из птицы — куриное фрикасе под сырным соусом:

  • филе куриное — 500 грамм
  • твердый сыр — 50 грамм
  • сметана — 250 грамм
  • соль, перец — по вкусу
  • масло для жарки

Процесс приготовления вкусного рецепта домашней кухни — куриное фрикасе под сырным соусом:

  1. Нарезаем небольшими кубиками куриное филе.
  2. В сковороде разогреваем немного масла и быстро обжариваем в нем кубики куриного филе.
  3. Солим, перчим.
  4. Добавляем сметану, перемешиваем и готовим, уменьшая температуру приготовления.
  5. Натираем мелко сыр и добавляем к курице.
  6. Размешиваем, и, когда сыр расплавится снимаем с огня и сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!