Архив метки: сыр

Праздничный салат «Синьор помидор»

Праздничный салат «Синьор помидор»

  • Томаты
  • Сыр (пармезан)
  • Фасоль (готовая)
  • Чеснок
  • Майонез
  • Соль
  1. Полкило свежих, обязательно красных и твердых помидор моем, сушим с помощью полотенца и нарезаем мелкими кубиками, дольками, складываем вместе с образовавшимся соком в глубокий салатник.
  2. В измельченные помидоры, натираем покрупнее грамм 200-250 сыра твердого (желательно Пармезан, но можно и попроще), хорошенько перемешиваем и добавляем фасоль из 1 банки, можно отварную гр. 300-400, желательно красную.
  3. Затем 3-7 (по вкусу) зубчиков чеснока выдавливаем в салат через чеснокодавку, все перемешиваем и плюс густой майонез. Обязательно снимаем пробу на соль. Любители вкуса поострее могут поперчить салатик.
  4. В момент перед подачей добавляем сухарики покупные по вкусу.
  • Украсить наш праздничный салат можно с помощью сыра, натертого лентами поверх всех составляющих.

Баклажаны «Азиатские»

Баклажаны по-азиатски

Ингредиенты для рецепта из баклажанов:

  • баклажаны — 300 грамм
  • постная говядина — 100 грамм
  • чеснок — 1 зубчик
  • кинза — по вкусу
  • лимонного сока — 1 ст.л.
  • сушеного базилика — 1 ч.л.
  • 20 г брынзы
  • 50 г помидоров
  • перец, соль- по вкусу

Приготовление:

1. Разрезаем баклажаны вдоль пополам, вынимаем из середины часть мякоти. Солим половинки баклажана изнутри, сбрызгиваем лимонным соком.

2. Нарезаем мякоть баклажана помельче .

3. Мясо пропускаем через мясорубку, смешиваем с мякотью баклажана, измельченным чесноком, нарезанной зеленью кинзы, базиликом, солью, красным и черным молотым перцами.

4. Фаршируем половинки баклажана  начинкой, кладем на противень.

5. Помидоры моем, нарезаем толстыми кружочками. Сыр натираем на мелкой терке.

6. Кладем на баклажаны кружочки  помидор, запекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов, затем посыпаем сыром и готовим еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Овощной салат с грибами и сыром

Овощной салат с грибами и сыром

Продукты для приготовления салата:

  • маринованные грибы — 300 грамм
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 свежих огурца
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 стакан нашинкованной капусты
  • тертый сыр — полстакана
  • зелень, соль, перец, сок лимона — по вкусу

Как готовить овощной салат с грибами и сыром:

  1. Овощи нарезаем полосками (ломтиками), смешиваем с нашинкованной капустой, солим, добавляем специи, лимон, измельченную зелень по вкусу, перемешиваем.
  2. Салат сверху посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

Салат из кальмаров с рисом, сыром и кукурузой

Салат из кальмаров с рисом, сыром и кукурузой

  • 400 грамм филе кальмаров
  • 150 г сыра
  • 150 г риса
  • яйца — 2 штуки
  • кукуруза консервированная — 150 грамм
  • 100 грамм майонеза (сметаны)
  • соль, перец — по вкусу
  1. Отварить кальмары, яйца и рис.
  2. Яйца, кальмары и сыр нарезать брусочками, добавить рис, кукурузу, майонез, соль перец по вкусу, хорошо перемешать.
  3. Готовый салат при подаче украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!