Архив метки: томатная паста

Голубцы с грибами

Голубцы с грибами

Продукты и процесс приготовления рецепта голубцов с грибами:

  • листья белокочанной капусты
  • растительное масло
  • шампиньоны — 400 грамм
  • репчатый лук — 150 грамм
  • рис — 50 грамм
  • томатная паста — 50 грамм
  • соль по вкусу

1. Капустные листья опускаем в кипящую подсоленную воду, варим 3 минуты, затем вынимаем, обсушиваем, аккуратно срезаем толстые прожилки.

2. Грибы и лук мелко нарезаем. Лук обжариваем на растительном масле, добавляем грибы, жарим 5 минут. Добавляем томатную пасту и готовим еще 2 минуты.

3. Рис отвариваем, смешиваем с грибами. На каждый капустный лист кладем по 3 столовые ложки начинки, заворачиваем и формируем голубцы.

4.Кладем голубцы в сковороду обжариваем с двух сторон на растительном масле.

5. Обжаренные голубцы кладем на противень и запекаем в разогретой духовке.

6. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Котлеты из консервированной фасоли

Котлеты из консервированной фасоли

Постные рецепты многим кажутся не вкусными, но предлагаю очень вкусный рецепт — котлеты из консервированной фасоли. Для приготовления самых настоящих постных котлет нам понадобится совсем не много ингредиентов, цена которых доступна каждому:

  • консервированная фасоль- 1 банка,
  • половина стакана риса,
  • луковица,
  • одна морковка и болгарский перец,
  • зелень,
  • томатная паста — 2 ст. ложки,
  • соль по вкусу.

Получится примерно 800 грамм котлет.

Как приготовить котлеты из фасоли:

1. Надо отварить и остудить рис, смешать с фасолью, и измельчить в блендере.
2. Лук, морковь, перец нужно обжарить в оливковом масле, добавить к рису и фасоли. Добавим мелко нарезанную зелень и посолим. Можно добавить приправ по вкусу.
3. На последнем этапе осталось вылепить небольшие котлетки и нужно тушить их в томатной пасте с добавлением воды, примерно 30 минут.

Котлетки из фасоли готовы. Всем приятного аппетита!

Рыбная похлебка

Рыбная похлебка рецепт

Полезные свойства рыбы трудно недооценить, особенно корда она приготовлена в более удобной форме для восприятия организмом, при тушении. Очень вкусное и пикантное блюдо– рыбная похлебка.

  • Филе рыбы (на усмотрение ) – 0,5 кг
  • Оливковое масло (растительное) — 1ст.л.
  • Лук (100гр.) — 1шт.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Перец (чили) – 1 шт.
  • Перец (чёрный молотый) – 1.ч.л.
  • Томатная паста – 1 ст.
  • Рыбный бульон – 1.ст.
  • Оливки – 0,5 ст.
  • Руколла, петрушка

1. Предварительно прогреть духовку, примерно до 180°С.

2. Нарезать небольшими полукольцами лук, меленько порезать (или надавить в чесночнодавке) чеснок, разрезать мелкие части перец чили.

3. Влить в кастрюлю растительное масло. Добавить нашу нарезку, поперчить черным перцем и протушить на плите 3 — 4 минуты.

3. Добавить пасту и бульон. При закипании прикручиваем пламя, и бросаем крупно нарезанную рыбу и оливки.

4. Ставим кастрюлю в горячую духовку на 10-20 минут, можно контролировать готовность рыбы. Посолить, посыпать петрушкой и рукколой.

Приятного аппетита!