Архив метки: виноград

Рецепты на Хэллоуин: «Глазки на палочке»

Рецепты на Хэллоуин: "Глазки на палочке"

Этот рецепт прекрасно подойдет к вечеринке на Хэллоуин. Ну а если не учитывать «страшное» название или придумать другое (более приятное) — это прекрасная полезная закуска к детскому празднику!

Продукты для рецепта на Хэллоуин:

  • зеленый или красный виноград
  • сахарная пудра
  • шоколадная посыпка
  • зубочистки
  • яблоко (апельсин или любой другой твердый фрукт)

Процесс приготовления «глазных яблочек»:

1. Наденьте виноград на каждую зубочистку, а затем придерживая зубочистки под прямым углом, вставьте их в яблоко.

2. Смешайте сахарную пудру с несколькими каплями воды для образования густой пасты, а затем нанесите небольшую каплю пасты на верхнюю часть каждой виноградины. Подождите, пока паста подсохнет (но она должна быть немного липкой), а затем в серединку добавьте шоколадную посыпку, создавая зрачок глаза.

Приятных праздников!

Салат с виноградом «Долька арбуза»

Салат с виноградом «Долька арбуза»
Это очень красивый, простой в приготовлении и вкусный салат. Я его воспринимаю как наиболее праздничный салат, хотя для его приготовления не нужны экзотические ингредиенты. Уверена, он обязательно придется вам по вкусу и вы точно когда-то решитесь поставить его на праздничный стол.

Итак, для приготовления салата «Долька арбуза» вам понадобятся следующие ингредиенты:

— куриное филе (150 грамм копченого или 300 грамм сырого);
— 300 грамм свежих или замороженных шампиньонов;
— 1 крупная или 2 маленьких моркови;
— 3 яйца (куриных);
— 100-150 грамм твердого сыра;
— майонез;
— масло растительное;
— соль по вкусу;

Для украшения салата:
— 1 стакан зерен граната;
— 1 стакан белого винограда (без косточек).

По желанию можно также:
— взять чеснок, пропустить его через пресс и смешать с майонезом.;
— добавить в салат кубики консервированных ананасов.

Прежде чем начать выкладывать салат на блюдо, необходимо:
— сварить куриное филе (если вы взяли сырое), морковь и яйца;
— обжарить шампиньоны до готовности.
— филе следует мелко нарезать;
— морковь, яйца и твердый сыр – натереть на терке.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, начинайте красиво выкладывать салат слоями на тарелку, стараясь придавать салату форму дольки арбуза. Обратите внимание на то, что полукруглая сторона должна быть чуть выше. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом.

Итак, слои по порядку:
1. Куриное филе;
2. Грибы (шампиньоны);
3. Морковь;
4. Яйца;
5. Сыр.

Осталось украсить салат. Внешнюю (полукруглую) сторону следует украсить половинками винограда, а внутреннюю сторону – зернами граната.

  • Всего в ста граммах этого салата:
    — белки: 4 грамма;
    — жиры: 2 грамма;
    — углеводы: 1 грамм;
    — калории: 35 ккал.

Приятного аппетита!

Салат с курицей и виноградом

Салат из курицы с виноградом рецепт

Один из самых оригинальных праздничных салатов, привлекающий своё внимание необычным набором ингредиентов, и ублажая гостей своим мягким пикантным вкусом — салат с курицей и виноградом. Салат легко усваивается желудочно-кишечным трактом, благодаря основным составляющим – варёному куриному мясу и винограду. Приготовление займёт совсем немного времени.

Ингредиенты для салата с курицей и виноградом:

  • Куриные грудки — 3 шт.
  • Ягоды зелёного винограда – 1,5 ст.
  • Фундук — 0,5 стакана
  • Каперсы — 3 ст. л.
  • Йогурт — 0,3 стакана
  • Майонез (желательно оливковый) — 0,3 ст.
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

1. Куриные грудки проварить в воде до готовности, примерно до получаса. Мясо снять с костей, порезать на продолговатые полосочки.
2. Немного обжарить фундук, можно заменить на другие орехи. После обжарки подробить на мелкие кусочки.
3. С каперсов тщательно смыть рассол.
4. Виноград вымыть, разрезать пополам, вынуть косточки.
5. Качественно взбить йогурт, горчицу и майонез. Добавить куриное мясо, виноград, каперсы, орехи. Осторожно, чтоб не подавить виноград и не нарушить целостность полосочек куриного мяса, перемешать.

  • При подаче к праздничному столу, можно украсить теми же половинками винограда, интересный вариант, если взять половинки синего винограда чередуя с зелёными — получается красивая мозаика.

Приятного аппетита!

Салат куриный с миндалем

Готовим дома Салат Тиффани

Салат состоит из простых ингредиентов, достаточно прост в приготовлении.

  1. Обжарить куски курицы (я брала грудки). Курицу предварительно посыпать карри.
  2. Салатник выкладываете листьями салата. Салат берете любой (я брала в горшочке от совхоза «Московский»)
  3. Курицу режете на мелкие кусочки, выкладываете в салатник первым слоем, смазываете майонезом, сверху слой посыпаете тертым миндалем
  4. Затем трете сыр, какой предпочитаете (лучше взять потверже). Трите не очень мелко. Выкладываете слоем на слой курицы, промазываете майонезом, сверху посыпаете тертым миндалем.
  5. Теперь трете яйца, выкладываете на сыр, смазываете майонезом. Орехами посыпать не надо.
  6. А теперь вы делаете этот салат «праздничным», попросту — украшаете. Для этого берете красный виноград, режете каждую ягодку пополам (если виноград с косточками — аккуратно выньте их, не повреждая половинки) и половинки плотно выкладываете на слой яиц. Можете сделать какой-нибудь узор. Если нет красного винограда, смело берите зеленый, или сделайте микс из зеленого и красного винограда.
  7. Салат должен постоять при комнатной температуре, чтобы слои хорошо пропитались. Потом можно убрать в холодильник или поставить на балкон.

Несколько пояснений

  • Все слои я резала-терла не очень мелкими кусочками, мне показалось, что так вкуснее.
  • Курицу при жарке я не солила — в салате много майонеза на мой вкус. Но это, конечно же, кому как.
  • А вот миндаль я натерла, можно сказать, «в пыль». Не люблю, когда орехи забивают вкус блюда, а миндаль к этому склонен.
  • Салат я выкладывала в прямой салатник, а не в обычный типа «чаши». Слоеный салат удобнее делать в салатнике с прямыми стенками.
  • Для более быстрого пропитывания можно каждый слой сначала в отдельном салатнике перемешивать с майонезом, а потом уже выкладывать непосредственно в тот салатник, в котором вы будете подавать салат гостям. Сама я так и делала, боялась, что если делать салат заранее, то листовой салат завянет.

Что же касается будничного варианта, то честно скажу, — будничный вариант — это моя фантазия на тему этого салата. Надо просто взять все те же ингредиенты, но не выкладывать их слоями а перемешать их просто между собой в салатнике и заправить майонезом.
От себя скажу — вкусно, сытно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!