Капуста перец яблоки морковь

Капуста перец яблоки морковь

20 сентября 2013

В холодное время года мы стремимся позаботиться о том, чтобы наши родные получали необходимый запас витаминов и микроэлементов, без которых организм ослабевает и перестает нормально функционировать. Кто-то стоит в очередях за заморскими фруктами, в надежде на то, что за яркостью и аппетитным видом действительно скрывается хоть какая-то польза. Кто-то ищет спасения в аптеках, забывая о том, что основой большинства препаратов являются различные химические соединения, которые не всегда являются абсолютно безопасными (в особенности, для детского организма). Так зачем же выдумывать что-то новое, если секрет здоровья, хорошего настроения и бодрости знали еще наши предки?! Предлагаю вам позаботиться о своей семье и приготовить вкусный, яркий, ароматный и очень полезный салат из капусты с яблоками на зиму!

Чтобы приготовить салат из капусты с яблоками на зиму, вам понадобится:

капуста белокочанная – 5 кг
перец болгарский – 1 кг
морковь – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
яблоки – 500 г
масло подсолнечное – 500 мл
уксус 9% – 2/3 ст.
сахар – 2 ст. л.
соль – 4 ст. л.

Как приготовить салат из капусты с яблоками на зиму:

1. Белокочанную капусту мелко нашинковать, поместить в большую миску, немного посолить и слегка помять руками, чтобы начал выделяться сок. Если верхние листы на кочанах капусты чуть подвяли или почернели, их следует удалить, так как для употребления в пищу они не годятся.
2. Болгарский перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножек и семян, нарезать соломкой. Для того, чтобы салат получился ярче и аппетитнее, рекомендую добавить перцы разных цветов: красный, зеленый, желтый, оранжевый.
3. Морковь почистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной терке. Салат будет смотреться оригинальнее, если на данном этапе использовать специальную терку для корейской моркови.
4. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, нарезать тонкими полукольцами или перышками.
5. Яблоки вымыть, удалить плодоножки и семенные коробочки, нарезать фрукты дольками.
6. Приготовить маринад. Для этого смешать в миске соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Тщательно перемешать все ингредиенты до полного растворения кристаллов соли и сахара.
7. Все подготовленные ранее овощи и яблоки поместить в большую миску, залить маринадом, хорошенько перемешать.
8. Разложить салат в заранее подготовленные банки, немного утрамбовать.
9. Закрыть банки с витаминным салатом полиэтиленовыми крышками и поместить в погреб или кладовую. Салат готов к употреблению уже через 2 дня после приготовления!

Читайте также:  Малогабаритный диван без подлокотников

В процессе приготовления салата из капусты с яблоками на зиму можно поэкспериментировать и добавить в кушанье какие-либо специи на свое усмотрение (например, лавровый лист, душистый или черный перец горошком), свежую, мелко нарезанную зелень (петрушку, кинзу, укроп), зубчики чеснока, небольшое количество острого стручкового перца. Салат будет еще вкуснее, если перед подачей на стол сбрызнуть его небольшим количеством лимонного сока и посыпать кедровыми орешками.

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобится:

  • капуста белокочанная — 300 гр.;
  • яблоко зеленое — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сладкий болгарский перец — 1шт.,
  • растительное масло — 4 ст.ложки,
  • сахар — 0,5 ч.л.;
  • соль, черный молотый перец, зелень — по вкусу

Важно знать! "Лучшее натуральное средство от стресса и бессонницы". Читать далее.

Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца

На 4 порции вам понадобится:

• Капуста белокочанная — 400 г,

• Перец сладкий — 150 г,

Капусту промойте, удалите кочерыжку и мелко нашинкуйте. Перетрите капусту с солью, отожмите руками.

Яблоки, морковь и сладкий перец очистите от кожицы и семян, мелко нарежьте, перемешайте с капустой, заправьте сахаром, солью и лимонным соком. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Салат из моркови с манго

Салат из моркови с манго 2 моркови, 1 манго, 100 г отваренных и очищенных креветок, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 6 листьев салата, 4 листика горчицы, черный перец молотый, соль.Для соуса: 1 луковица, ? перца чили, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка томатной пасты,

Салат из белокочанной капусты

Салат из белокочанной капусты На 4 порции вам понадобится: • Капуста — 500 г, • Сахар, соль, • Уксус. Капусту промойте, вырежьте кочерыжку. Мелко нашинкуйте кочан и руками перетрите с солью. Отожмите. Капусту выложите в миску и заправьте уксусом с сахаром. К столу

Салат из моркови, меда и орехов

Салат из моркови, меда и орехов На 4 порции «Салата из моркови, меда и орехов» вам понадобится: • Морковь — 500 г, • Грецкие орехи — 100 г, • Мед — 100 г, • Сок лимонный — 50 мл, • Соль. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. После посолите ее и залейте лимонным соком.

Читайте также:  Как пользоваться аквариумным сифоном

Салат из капусты со свеклой

Салат из капусты со свеклой На 4 порции вам понадобится: • Капуста — 400 г, • Свекла — 200 г, • Сахар, соль, • Лимон — 0,5 шт. Капусту промойте и нашинкуйте мелкой соломкой. Свеклу очистите от кожицы и натрите на терке. Перемешайте с капустой и заправьте лимонным соком,

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты На 4 порции вам понадобится: • Капуста квашеная — 500 г, • Яблоки — 150 г, • Сельдерей — 100 г, • Брусника — 100 г, • Сахар. Квашеную капусту перемешайте с сахаром по вкусу. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте маленькими дольками. Сельдерей

Салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты На 4 порции вам понадобится: • Капуста — 400 г, • Лук репчатый — 150 г, • Редька — 200 г, • Морковь — 200 г, • Корень петрушки — 100 г, • Перец красный молотый, • Сахар, соль, • Лимонная кислота. Капусту промойте, мелко нашинкуйте и обдайте кипятком.

Салат из моркови с соленым огурцом

Салат из моркови с соленым огурцом На 4 порции «Салата из морковь с соленым огурцом» вам понадобится: • Морковь — 800 г, • Огурец соленый — 200 г, • Томатный сок — 200 мл, • Соль, перец, • Зелень укропа свежая. Соленые огурцы при желании промойте от рассола, очистите от

Салат из моркови и яблок сладкий

Салат из моркови и яблок сладкий На 4 порции «Салата из моркови и яблок сладкого» вам понадобится: • Морковь — 200 г, • Яблоки — 200 г, • Изюм — 100 г, • Мед — 50 г. Морковь и яблоки промойте, очистите от кожицы.У яблок вырежьте сердцевину, а мякоть нарежьте дольками. Морковь

Салат из яблок с изюмом

Салат из яблок с изюмом На 4 порции «Салата из яблок с изюмом» понадобится: • Яблоки — 500 г, • Изюм — 150 г, • Грецкие орехи — 100 г, • Сахар — 50 г, • Лимонный сок — 50 мл. Яблоки очистите, нарежьте соломкой и сбрызните половиной лимонного сока. Изюм промойте, ошпарьте

Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты На 4 порции «Салата из пекинской капусты» вам понадобится: • Капуста пекинская — 300 г, • Перец сладкий — 200 г, • Огурцы — 100 г, • Оливки — 100 г, • Соевый соус — 50 мл, • Соль, черный молотый перец. Капусту промойте и тонко нашинкуйте. Огурцы

Читайте также:  Укладка ковровых покрытий цена

Салат из яблок и капусты с апельсиновым соусом

Салат из яблок и капусты с апельсиновым соусом На 4 порции «Салата из яблок и капусты с апельсиновым соусом» вам потребуется: • Капуста белокочанная — 400 г, • Морковь — 200 г, • Яблоко — 100 г, • Орехи грецкие — 50 г, • Апельсин — 100 г, • Соевый соус — 50 мл, • Соль, перец

Салат из моркови с соленым огурцом

Салат из моркови с соленым огурцом На 4 порции «Салата из моркови с соленым огурцом» вам понадобится: • Морковь — 800 г, • Огурец соленый — 100 г, • Томатный сок — 200 г, • Соль, перец черный молотый. Огурцы очистите от кожицы и, если нужно, от семян. Мякоть огурцов очень

Салат из моркови

Салат из моркови На 4 порции «Салата из острой моркови» вам понадобится: • Морковь — 800 г, • Лимонный сок — 50 мл, • Масло оливковое — 50 мл, • Чеснок — 3–4 зубчика, • Специи: тмин молотый, кайенский перец (можно просто красный острый молотый перец), • Соль, • Зелень

Салат из сельди, болгарского перца и яблок

Салат из сельди, болгарского перца и яблок ИнгредиентыФиле сельди копченой – 300 г, перец болгарский – 2 стручка, яблоки – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., оливки без косточек – 50 г, масло растительное – 50 мл, лимонный сок – 1 столовая ложка, салат зеленый – 1 пучок, зелень

Компот из сладкого перца с яблоками

Компот из сладкого перца с яблоками ИнгредиентыПерец сладкий – 1 кг, яблоки – 600 г, кислота лимонная – 20 г, сахар – 1 кг.Способ приготовленияСладкий перец моют, удаляют плодоножки и семена, разрезают вдоль на 4 части. Яблоки моют, удаляют сердцевину, нарезают дольками,

Компот из сладкого перца с апельсинами

Компот из сладкого перца с апельсинами ИнгредиентыПерец сладкий – 1 кг, апельсины – 600 г, сахар – 1 кг.Способ приготовленияСладкий перец моют, удаляют плодоножки и семена, нарезают широкими кольцами. Апельсины моют, нарезают кружочками.Для приготовления сиропа 1 л воды

Ссылка на основную публикацию
Канализационный фильтр своими руками
Фильтрация – это процесс очистки бытовых способом методом пропускания их через специальные отсеивающие устройства (фильтры). Фильтр для сточных вод представляет...
Калачики цветы размножение черенками
Речь сегодня пойдет о калачиках или герани (пеларгонии), которые являются самыми известными и популярными домашними декоративными растениями вот уже на...
Калиевая соль серной кислоты
Автор текста Анисимова Е.С. Из курса по химии. См. сначала файлы «Кислоты». Авторские права защищены. При копировании и распространении обязательна...
Канализация в квартире своими руками с нуля
Канализация в квартире своими руками Канализация в квартире своими руками Канализационная система в квартире позволяет пользоваться всеми преимуществами благоустроенного жилья....
Adblock detector