Тушеная морковь рецепты быстро

Тушеная морковь рецепты быстро

Всем известно, что тушеные овощи намного полезнее отварных. Тушение в собственном соку или в небольшом количестве воды позволяет сохранить больше входящих в состав полезных веществ. Морковь тушеная, рецепты которой вы найдете на сайте, отличается приятным специфическим ароматом и вкусом, а добавленные во время тушения пряности придадут готовому блюду пикантный оттенок.

Морковь тушеная (классический рецепт)

  • Сухофрукты — 250 г
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 2 ч. ложки
  • Морковь — 1 кг
  • Масло растительное — 2 ст. ложки.

Способ приготовления моркови тушеной:

Морковь очистить, промыть. Нарезать в виде долек или кружочков, переложить в кастрюлю и холодной залить водой таким образом, чтобы вода покрыла морковь до половины. Добавить 1 ст. ложку растительного масла. Тушить морковь в течение 30 минут с закрытой крышкой.

Муку смешать с оставшимся маслом, заправить получившейся смесью морковь.

Тушеную морковь можно приготовить и с сухофруктами. В этом случае морковь необходимо для начала отварить до полуготовности, соединить с подготовленными и промытыми сухофруктами, заправить маслом и мукой (или сметаной) и тушить до готовности.

Морковь, тушенная в молоке

  • Соль — по вкусу
  • Сметана — 100 г
  • Сахар-песок — по вкусу
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка
  • Морковь — 1 кг
  • Молоко — 0,5 стакана
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка
  • Кислота лимонная.

Способ приготовления моркови, тушенной в молоке:

Морковь почистить, промыть под проточной водой. Нарезать в виде кружочков толщиной около 5 мм. Выложить морковь в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду. Добавить к моркови молоко. Молоко не должно быть видно на поверхности моркови, которая при тушении дает значительное количество сока.

Добавить в морковь немного сахара (по вкусу), посолить, добавить немного лимонной кислоты и сливочное масло. Закрыть кастрюлю или сковороду крышкой, тушить морковь до мягкости около получаса, не забывая помешивать.

Сковороду разогреть на огне, всыпать муку и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Сметану развести в небольшом количестве воды, добавить обжаренную муку и быстро все размешать, чтобы не образовались комочки. Можно воспользоваться блендером.

Влить получившийся соус в морковь, аккуратно перемешать и тушить еще около 5 минут.

При подаче на стол можно украсить мелко нарезанным и обжаренным до золотистого цвета лука.

Рецепт тушеной моркови с овощами

  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Приправа Хмели-сунели — 2 ч. ложки
  • Мука пшеничная в/с — 2 ч. ложки
  • Морковь — 5-6 шт.
  • Масло растительное
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Зелень укропа — 0,5 пучка
  • Вода.

Способ приготовления тушеной моркови с овощами:

Морковь очистить, хорошо промыть, нарезать в виде кружочков.

В глубокой сковороде хорошо разогреть масло, переложить туда морковь и обжаривать ее до золотистого цвета масла. Добавить немного воды и оставить на медленном огне для тушения
Для приготовления соуса смешать сметану и майонез в глубокой миске. Добавить муку и соль, приправу для овощей, поперчить. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить воду. Густота соуса должна быть как на оладьи.

Когда из моркови выпариться вода, немного ее обжарить, залить приготовленным соусом. Оставить сковороду на том же огне до выкипания соуса наполовину.

Подавать к столу посыпанной зеленью.

Лучший шеф-повар Анвар Махмудов — лучшие рецепты

МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ

Морковь промыть, очистить, сполоснуть, нарезать ломтиками. В кастрюле растопить масло, поместить в него морковь, помешивая, ее обжарить, добавить немного воды, соль и сахарный песок по вкусу и тушить до полной готовности под крышкой.

Читайте также:  Как правильно установить мягкие окна

Состав: морковь — 800 г, масло — 100 г, вода, соль, сахарный песок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Морковь, тушеная в сметане

Морковь, тушеная в сметане КомпонентыМорковь – 200 г Сметана – 1/2 стакана Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь почистить и нарезать небольшими кусочками, сложить в посуду, посолить, добавить сметану и масло и прогревать 7–8

Морковь тушеная

Морковь тушеная 1 кг моркови, 0,5 стакана сливок, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 стакан горячего овощного бульона, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, соль – по вкусу. Морковь очистить, промыть, обсушить и нарезать полосками толщиной 1 см. В

Морковь, тушеная с горохом

Морковь, тушеная с горохом КомпонентыМорковь – 5 шт. Горох сухой – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Грибы сухие – 4 шт. Репа – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Вода кипяченая – 3 стакана Перец душистый – 6–7 горошин Тмин – 1 чайная ложка Соль –

Морковь, тушеная в горшочке

Морковь, тушеная в горшочке КомпонентыМорковь – 400 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь почистить и нарезать кубиками, сложить в керамический горшочек, залить сладким кипятком на 1/3 объема, добавить

Морковь, тушеная с рисом

Морковь, тушеная с рисом КомпонентыМорковь – 400 г Рис – 250 г Лук репчатый – 200 г Изюм – 200 г Масло растительное – 0,5 стакана Вода – 0,5 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь и лук почистить, нашинковать и пассеровать в масле. Рис смешать с изюмом и овощами и сложить

Морковь (репа) тушеная

Морковь (репа) тушеная Очищенную морковь нарезать дольками или кружочками, положить в кастрюлю, залить наполовину водой, добавить жир, посолить и тушить, закрыв крышкой, 20—30 минут. Затем заправить морковь мукой, поджаренной с ? ст. ложки жира, и тушить еще 5—10 минут. Репу

Морковь тушеная

Морковь тушеная Морковь исключительно полезна, благодаря ней улучшается пищеварение, цвет лица и зрение. Мою, чищу и нарезаю кружками 7–8 крупных морковок. Затем ставлю их тушить, добавив при этом 3/4 стакана кипятка и четверть стакана растительного масла. Морковь тушится

Тушеная морковь с рисом

Тушеная морковь с рисом 1–1,5 кг моркови, 30–40 г риса, 40 г сливочного масла, зелень петрушки, соль по вкусу. Нарезанную кружочками морковь положить в кастрюлю, добавить промытый рис, половину количества масла, залить водой или молоком, накрыть крышкой и тушить до

Морковь тушеная

Морковь тушеная 1 кг моркови, ? стакана арахиса, 10 шт. чернослива без косточек, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, 1/3 стакана воды, сахар по вкусу.Арахис поджарить на сухой сковороде, очистить от шелухи и измельчить. Морковь почистить, вымыть и нарезать небольшими

Морковь тушеная

Морковь тушеная Арахис поджарить на сухой сковороде, очистить от шелухи и измельчить.Морковь почистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.Чернослив несколько раз промыть в теплой воде и разрезать каждый плод на 4 части.Смешать арахис, морковь и чернослив, добавить

Читайте также:  Камера сони иксперия е5

Тушеная морковь

Тушеная морковь 4–5 морковок, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 100 мл воды, укроп (сушеный), соль.Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Выложите морковь в мультиварку, посолите, посыпьте сушеным укропом, залейте небольшим количеством воды и

Морковь тушеная

Морковь тушеная 1 кг моркови, ? стакана арахиса, 10 шт. чернослива без косточек, 1 столовая ложка размягченного сливочного масла, ? стакана воды, сахар по вкусу.Арахис поджарить на сухой сковороде, очистить от шелухи и измельчить. Морковь почистить, вымыть и нарезать

Тушеная морковь

Тушеная морковь ? ингредиенты1 кг моркови, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу, черный молотый перец, зелень петрушки или укроп.? способ приготовления1. Морковь очистить, промыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками, положить на горячую

Морковь тушеная

Морковь тушеная Состав: морковь — 800 г, оливковое масло — 100 г, вода, соль, сахарный песок.Морковь промыть, очистить, сполоснуть, нарезать ломтиками. В кастрюлю налить оливковое масло, положить в него морковь, помешивая, разогреть, добавить немного воды, соль и сахарный

423. МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ

423. МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ 10 шт. моркови (больших), 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка сахара, ? ст. ложки муки, соль.Морковь очистить, обмыть, разрезать на дольки или ломтики, положить в кастрюлю и, добавив немного воды, масла, тушить, пока она не станет мягкой. Тогда муку поджарить на масле,

МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ

МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ Продукты: 10 штук моркови, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 столовой ложки муки.Очистить морковь, обмыть ее, разрезать на дольки или ломтики, положить в кастрюлю и, добавив немного воды, масла, тушить, пока она не станет мягкой. Тогда муку слегка

Такая аппетитная морковь — частая гостья на нашем столе, и этот рецепт давно был приготовлен, но, из-за кажущейся простоты, задержался в черновиках! Если вам поднадоели крупы и макароны, то предлагаю такую морковь на гарнир к мясу или рыбе. Чтобы не чувствовалась её сладость, приготовим морковь с томатным пюре. В летний сезон можно с успехом использовать свежие помидоры.

Ингредиенты для «Тушёная морковь»:

  • Морковь — 500 г
  • Пюре томатное (готовое) — 250 мл
  • Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
  • Сахар (по вкусу) — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное (рафинированное) — 6 ст. л.
  • Вода (по необходимости) — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1078.9 ккал
белки
10.8 г
жиры
90.4 г
углеводы
57.8 г
100 г блюда
ккал
124 ккал
белки
1.2 г
жиры
10.4 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Тушёная морковь»:

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

В глубокую сковороду налить подсолнечное масло, нагреть и добавить морковь. Хорошо перемешать. На среднем огне, помешивая, держим 5 минут.

В это время в сотейнике (или другой сковороде) прогреть томатное пюре с добавлением соли и сахара, и перемешать до их полного растворения. Затем соединить с морковью и хорошо перемешать.
Если не хочется пачкать лишнюю посуду, то добавляйте без подогрева.

Тушить под крышкой 20-25 минут. Периодически помешивать. По желанию можно добавить воду.

Вот такая морковь получилась! Добавить чёрный молотый перец по вкусу и желанию.

Вкусно, ярко и полезно! Предлагаю попробовать!
Приятного аппетита!

Читайте также:  Холодильник bosch белое стекло

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Тушёная морковь

  • 52
  • 180
  • 2970

Похожие рецепты

Драники "Детская забава"

  • 10
  • 331
  • 4400

Свекольные котлетки

  • 21
  • 31
  • 3389

Кабачки с курицей в сметане

  • 7
  • 503
  • 6380

Постное овощное рагу с кускусом

  • 19
  • 54
  • 1973

Чечевичная мусака

  • 15
  • 124
  • 6229

Картофель, запеченный с копченой грудинкой, "Проще простого"

  • 28
  • 32
  • 9248

Аджапсандали на гриле

  • 26
  • 156
  • 5292

Фаршированная капуста

  • 149
  • 588
  • 33352

Пряные корнеплоды с нутом и пшеном

  • 18
  • 25
  • 673

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Бычок»

  • 115
  • 205
  • 20143

Мини-рулеты с курицей в тайском стиле

  • 185
  • 2234
  • 106394

Торт " Вишневая ночь"

  • 163
  • 360
  • 29897

Фотографии «Тушёная морковь» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

6 февраля 2019 года gorelgena #

6 февраля 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

22 января 2019 года вита110 #

22 января 2019 года jannasimf #

22 января 2019 года вита110 #

22 января 2019 года Galiniya #

22 января 2019 года вита110 #

22 января 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

22 января 2019 года вита110 #

22 января 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

15 января 2019 года Зиглата #

15 января 2019 года wise1288 #

15 января 2019 года weta-k #

15 января 2019 года Зиглата #

15 января 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

15 января 2019 года Зиглата #

15 января 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

5 января 2019 года Зиглата #

5 января 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

1 января 2019 года LNataly #

2 января 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

1 января 2019 года nadin0930 #

1 января 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

1 января 2019 года Wera13 #

1 января 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

31 декабря 2018 года Демурия #

1 января 2019 года Vishnja # (автор рецепта)

31 декабря 2018 года mtata #

31 декабря 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

31 декабря 2018 года mtata #

31 декабря 2018 года jannasimf #

31 декабря 2018 года mtata #

31 декабря 2018 года virgola71 #

2 января 2019 года mtata #

1 января 2019 года акчуч #

2 января 2019 года mtata #

2 января 2019 года Ирушенька #

2 января 2019 года mtata #

31 декабря 2018 года Ирушенька #

31 декабря 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

30 декабря 2018 года Данилова Елена #

31 декабря 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

30 декабря 2018 года Анастасия АГ #

31 декабря 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

30 декабря 2018 года tatabilga-2015 #

31 декабря 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

30 декабря 2018 года тататима #

30 декабря 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

30 декабря 2018 года тататима #

31 декабря 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

30 декабря 2018 года mtata #

30 декабря 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector